Parfait de Frutas Vermelhas com Chantilly: Delícia Refrescante

O parfait de frutas vermelhas com chantilly é uma sobremesa elegante e refrescante, perfeita para encantar seus convidados em ocasiões especiais. Nesta receita, vamos ensinar como montar camadas de frutas vermelhas frescas com uma deliciosa mistura de iogurte e chantilly caseiro. Prepare-se para uma sobremesa irresistível que combina a doçura das frutas com a leveza do chantilly.

Ingredientes Parfait

Antes de começar a preparar o parfait de frutas vermelhas com chantilly, certifique-se de ter todos os ingredientes necessários à mão:

Para o Parfait de Frutas Vermelhas:

• 2 xícaras de morangos frescos, lavados e cortados em fatias
• 1 xícara de framboesas frescas
• 1 xícara de mirtilos frescos
• 1 xícara de amoras frescas
• 2 colheres de sopa de açúcar
• Suco de 1 limão

Para o Chantilly:

• 1 xícara de creme de leite fresco
• 3 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Para Montagem e Decoração:

• Biscoitos tipo champagne ou biscoitos de sua preferência (opcional)
• Folhas de hortelã para decorar

Preparo das Frutas Vermelhas

Passo 1 – Preparando as Frutas:

• Em uma tigela grande, coloque todas as frutas vermelhas (morangos, framboesas, mirtilos e amoras).
• Adicione o açúcar e o suco de limão às frutas e misture delicadamente.
• Reserve a tigela de frutas para que fiquem levemente maceradas enquanto você prepara o chantilly.

Preparo do Chantilly

Passo 1 – Preparando o Chantilly:

• Em uma tigela grande e gelada, coloque o creme de leite fresco.
• Com o auxílio de um batedor de arame ou uma batedeira, bata o creme de leite em velocidade média-alta até começar a engrossar.
• Adicione o açúcar de confeiteiro e a essência de baunilha ao creme de leite.
• Continue batendo até que o chantilly atinja o ponto de picos firmes. Cuidado para não bater em excesso.

Montagem do Parfait

Passo 1 – Montando o Parfait de Frutas Vermelhas:

• Em taças individuais ou em um recipiente de vidro grande, comece a montar o parfait.
• Faça uma camada de frutas vermelhas maceradas no fundo das taças ou do recipiente.
• Acrescente uma camada de chantilly sobre as frutas.

Passo 2 – Repetindo as Camadas:

• Repita o processo de camadas, intercalando frutas vermelhas e chantilly, até preencher as taças ou o recipiente.

Decoração

Passo 1 – Decorando o Parfait:

• Finalize o parfait com uma camada de chantilly na parte superior.
• Decore cada taça com uma framboesa ou uma amorinha no centro.
• Se preferir, adicione biscoitos tipo champagne ou biscoitos de sua preferência entre as camadas de frutas e chantilly.

Servindo o Parfait de Frutas Vermelhas com Chantilly

• Leve o parfait à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir, para que fique bem gelado.
• Sirva o parfait como sobremesa após uma refeição especial, ou em ocasiões especiais.
• Decore cada taça com uma folha de hortelã antes de servir para dar um toque fresco e elegante.

O parfait de frutas vermelhas com chantilly é uma sobremesa encantadora que combina a doçura das frutas frescas com a suavidade do chantilly caseiro. Fácil de preparar e com uma apresentação elegante, esse parfait é ideal para surpreender seus convidados em momentos especiais. Aproveite essa delícia refrescante e desfrute de cada mordida, criando momentos memoráveis ao redor da mesa.