pão pita caseiro

Preparação: 1 hora e 15 minutos
cozinhou: 10 minutos
pronto em: 1 hora e 15 minutos

Hoje nós vamos preparar pão pita para que você possa preenchê-lo da maneira que quiser. Costumo rechear com legumes, atum e até alguns pedaços de peito de frango. A confecção é super simples e é ideal para qualquer ocasião.

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Esta é uma daquelas óptimas receitas de pão para fazer em casa que não pode faltar, também conhecido pelo nome de pão árabeem sua receita original não é necessário o uso de sourdough, podendo se tornar um acompanhamento perfeito para servir à mesa em diversas refeições.

Receita de pão sírio caseiro

Ingredientes para fazer pão pita

Com estas quantidades teremos que fazer 4 unidades:

  • 250 gramas de farinha
  • 140 ml de água
  • 6 gramas de fermento seco
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1½ colheres de chá de açúcar
  • 1 colher pequena de sal

Como preparar a massa para pão pita

  1. Primeiro misturamos o levedura com ele águaele açúcar e ele azeite de oliva em uma tigela.
  2. Nós incorporamos o farinha e a sal. Misture com uma pá até que a massa possa ser manuseada com as mãos.
  3. Vire a massa em uma superfície lisa, limpa e levemente enfarinhada.
  4. Amassamos com as mãos por aproximadamente 10 minutos, apenas o suficiente para que todos os ingredientes fiquem bem integrados, formando uma massa totalmente lisa e bem elástica.
  5. Se tiver uma batedeira ou um robot de cozinha, bastam 5 minutos a amassar.
  6. A seguir, formamos uma bola com a massa e vamos deixar descansando por 1 hora e 30 minutos, em um recipiente previamente untado com um pouco de azeite e coberto com um pano de cozinha limpo.

Assando o pão pita

  1. Decorrido o tempo, pegamos a massa e dividimos em 4 partes mais ou menos iguais.
  2. Fazemos uma bola com cada um deles e depois os esticamos, dando-lhes a forma de um círculo com um rolo. A gente tenta não esticar muito a massa, tem que ter mais ou menos meio centímetro de espessura.
  3. Pré-aqueça o forno a 240º C com calor em cima e em baixo e com o tabuleiro para dentro.
  4. Quando o forno esquenta, colocamos um papel manteiga em cima da assadeira e colocamos um pão pita em cada canto.
  5. Asse por 7-8 minutos até que os pães estejam inchados e dourados por cima. O tempo vai depender de cada forno, por isso é bom ficar um pouco atento para que não tostem demais.
  6. Tiramos o tabuleiro do forno e colocamos os pães pita num recipiente tapado com um pano de cozinha limpo, para que mantenham o calor e fiquem frescos até ao momento de servir à mesa.
  7. Agora podemos enchê-los com os ingredientes que imaginarmos, existem centenas de combinações que você pode fazer. Teste sua imaginação!!

Pão sírio caseiro.
Pão sírio passo a passo.

refeições espanholas fáceis

Idéias para rechear pão sírio

frango pita: Refogue em uma frigideira por 3-4 minutos e com um pouco de azeite, algumas tiras de pimentão vermelho, pimentão verde e cebola cortada em rodelas. Em seguida, adicione algumas tiras de peito de frango previamente temperadas e refogue até que o frango esteja cozido.

pita vegetal: Numa tigela, misture alguns tomates cereja cortados em quartos, um pouco de alface picada, atum enlatado previamente escorrido, ovo cozido picado, palitos de surimi cortados em tiras finas, maionese a gosto e uma pitada de sal.

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