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Faça este fabuloso pão especial de abobrinha, também conhecido como Plumcake de Abobrinha. Um bolo salgado muito gostoso que depois de assado não dura muito na mesa porque fica uma delícia!

Pegue esta receita e comprove você mesmo as vantagens de ter na sua mesa este pão, um bom acompanhamento para o cardápio do dia, então vá em frente e vamos começar com a receita.

Receita especial de pão de abobrinha

Ingredientes

• 200 gramas de farinha
• 4 ovos
• 4 abobrinhas
• 150 gr de queijo brie
• 1 pacote de fermento de padeiro
• 100 ml de leite
• 60ml de azeite
• ½ colher de chá de pimenta
• 1 colher de chá de sal

Como fazer um pão especial de abobrinha

1. Para preparar este pão especial de abobrinha, começamos limpando as abobrinhas com água, cortamos as pontas e cortamos com a pele em pedacinhos tipo juliana.
2. Em uma frigideira coloque o azeite, quando estiver quente coloque a abobrinha, acerte o sal e a pimenta e vire para que cozinhe bem, assim por uns dez minutos, depois reservamos.
3. Agora pegamos a batedeira, juntamos os ovos e batemos, juntamos a farinha peneirada, o envelope de fermento, misturamos novamente, juntamos o óleo e o leite, mexemos.
4. Adicione o queijo em cubos e a abobrinha reservada na batedeira, misture bem com uma colher e despeje na forma escolhida forrada com papel manteiga.
5. Pré-aquecemos o forno a 180º C e quando estiver quente introduzimos por um tempo de 30 minutos. Verificamos antes de retirar espetando com um palito e vendo que sai limpo, já podemos retirar do forno. Deixamos esfriar antes de cortar e servir nosso pão especial de abobrinha, uma delícia para acompanhar a refeição de hoje. Apreciá-lo!.

Conselho: Se não for consumir no mesmo dia em que for feito, pode guardar as sobras em pote hermético na geladeira. Tempere com algumas espécies antes de assar ou mude o tipo de queijo, sempre a seu gosto.