Pão de Queijo – Delícia Brasileira

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O pão de queijo é uma iguaria típica da culinária brasileira, apreciada por pessoas de todas as idades. Nesta receita, você aprenderá a fazer esse quitute delicioso, com uma casquinha crocante por fora e um interior macio e cheio de sabor. Surpreenda sua família e amigos com essa receita tradicional, e se prepare para se deliciar com o aroma e o gostinho irresistível do pão de queijo caseiro.

Título 2: Ingredientes

Para preparar o Pão de Queijo, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

  • 500g de polvilho doce
  • 250ml de leite
  • 100ml de óleo vegetal
  • 2 ovos
  • 1 colher de chá de sal
  • 200g de queijo minas padrão ralado (ou outro queijo de sua preferência)
  • 1/2 xícara de água (aproximadamente)
  • Manteiga e polvilho doce para untar e polvilhar

Título 3: Modo de Preparo

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Passo 1: Preparando a Massa

  1. Em uma panela, aqueça o leite e o óleo até começar a ferver. Desligue o fogo assim que surgirem as primeiras bolhas.
  2. Em uma tigela grande, coloque o polvilho doce e o sal. Despeje a mistura de leite e óleo quente sobre o polvilho, mexendo bem com uma colher.
  3. Espere a mistura esfriar um pouco, até que seja possível manipular sem queimar as mãos.

Passo 2: Adicionando os Ingredientes

  1. Acrescente os ovos à massa e continue mexendo até que estejam completamente incorporados.
  2. Adicione o queijo minas padrão ralado à massa e misture até que esteja distribuído de maneira homogênea.
  3. Aos poucos, adicione a água à massa, misturando bem até obter uma consistência macia e elástica.

Passo 3: Modelando os Pães de Queijo

  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira com manteiga e polvilho doce.
  2. Pegue pequenas porções da massa e modele bolinhas, do tamanho desejado para os pães de queijo.
  3. Disponha as bolinhas na assadeira, deixando um espaço entre elas para que não grudem durante o cozimento.

Passo 4: Assando os Pães de Queijo

  1. Leve a assadeira ao forno preaquecido e asse os pães de queijo por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até que estejam dourados e crocantes por fora.
  2. Retire os pães de queijo do forno e deixe-os esfriar um pouco antes de servir.

Passo 5: Servindo os Pães de Queijo

  1. Sirva os pães de queijo ainda mornos, acompanhados de café, chá ou suco.
  2. Eles também são deliciosos quando recheados com queijo, presunto, geleias ou outros ingredientes de sua preferência.
  3. Aproveite esses pães de queijo caseiros como uma opção irresistível para o café da manhã, lanche da tarde ou como petisco em qualquer ocasião.

Dicas e Variações

  • Experimente usar diferentes tipos de queijos, como queijo provolone, queijo coalho ou queijo meia-cura, para dar um toque especial aos pães de queijo.
  • Caso prefira uma versão mais saudável, substitua o polvilho doce por polvilho azedo e reduza a quantidade de óleo.
  • Você pode congelar os pães de queijo antes de assá-los. Basta modelá-los, colocá-los em uma assadeira e levar ao freezer. Quando estiverem congelados, transfira-os para um saco plástico e leve ao freezer por até 3 meses. Na hora de assar, retire do freezer e leve diretamente ao forno preaquecido.
  • Para uma versão sem lactose, substitua o queijo minas padrão por queijo sem lactose.

Agora que você aprendeu a fazer o delicioso Pão de Queijo, coloque em prática e desfrute dessa iguaria brasileira que é sucesso garantido em qualquer ocasião.

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