Muitas vezes acontece que o mais simples é o mais gostoso, e isso costuma acontecer muitas vezes com as receitas culinárias. Um exemplo claro é, sem dúvida, o receita fácil de ovo na chapa que vamos preparar hoje, que tem ervilha, presunto serrano e tomate frito.
Para mim é uma boa opção para jantar em qualquer dia da semana, pois em poucos minutos está pronto a comer acompanhado de um bom pedaço de pão. Uma preparação muito simples e com poucos ingredientes que chegou mesmo a figurar entre os muitos pratos da cozinha tradicional.
Receita de ovos cozidos
Ingredientes para fazer ovos no prato com presunto
Com estas quantidades teremos para 4 pessoas:
- 4 ovos
- 300 gr de ervilhas congeladas
- 200 gr de cubos de presunto serrano
- 400 gr de tomate frito
- Pimenta preta da terra
- Sal
Como preparar ovos no prato fácil
- Aquecemos o forno a uma temperatura de 200º C com calor acima e abaixo. Colocamos o tabuleiro do forno a uma altura média para que aqueça e começamos com a receita.
- Em uma panela nós aquecemos muita água com uma pitada de sal e quando começar a ferver, adicionamos as ervilhas e cozinhe por 8 minutos. Retire do fogo, escorra as ervilhas e reserve.
- Distribuímos o tomate frito entre quatro caçarolas de barro individuais ou um recipiente próprio para o forno, procurando tapar bem todo o fundo.
- Distribuímos as ervilhas cozidas entre os quatro recipientes, tendo em conta que a quantidade fica ao gosto de cada um.
- Agora incorporamos o pequenos pedaços de presunto serrano, uma pitada de sal e pimenta a gosto. Tenha em atenção que o presunto já tem a sua cota de sal, pelo que não convém exagerar.
- Colocamos um ovo bem no centro de cada caçarola e depois, vamos cozinhar ovos no forno já pré-aquecido e por 6-8 minutos, só até os ovos coalharem a nosso gosto.
- Retiramos os ovos para o prato e podemos servir a mesa imediatamente. Bom proveito!!
Comentários e sugestões
Para cozinhe alguns ovos grandes no pratonesta receita usamos presunto serrano em cubos, mas este ingrediente também pode ser substituído por chouriço, bacon ou mesmo presunto doce.
Se desejar, pode polvilhar os ovos com queijo ralado a seu gosto antes de os levar ao forno, assim ficará com uma deliciosa camada de queijo derretido por cima. Eles são espetaculares!!
E se quiser que este prato seja ainda mais contundente, pode ser complementado com uma porção de batatas assadas, uns pimentos assados ou até arroz cozido.
