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Preparação: 5 minutos
cozinhou: 10 minutos
pronto em: 15 minutos
Quando não temos muita vontade ou tempo para nos dedicarmos à cozinha, podemos escolher pratos rápidos e fáceis como esse. Estes ovos fritos acompanhados de batata ralada e presunto de peru são uma boa opção para um pequeno-almoço perfeito ou um jantar informal para qualquer dia da semana.
Ovos fritos com batata ralada e receita de presunto de peru
Ingredientes para 1 pessoa
- 200 gr de batatas pequenas
- ¼ xícara de ervilhas cozidas
- 2 ovos
- 1 fatia de presunto de peru
- Pimenta branca moída
- Cominho
- páprica
- pó de cebola
- Azeite de oliva
Como preparar ovos estrelados com batata ralada e presunto de peru
- Começamos por descascar as batatas e depois lavamos e ralamos no ralador. Aqueça uma colher de sopa de óleo em uma frigideira em fogo médio e adicione a batata ralada. Cozinhe por 4-5 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Junte as ervilhas cozidas previamente escorridas e tempere a gosto, junte uma pitada de cominho em pó, outra de páprica e outra de cebola em pó. Mexa para que todos os ingredientes fiquem integrados e deixe cozinhar por mais 2-3 minutos.
- Agora fazemos dois furos na panela, retiramos a batata com a espátula de madeira, quebramos um ovo e colocamos com cuidado em um dos furos. Fazemos o mesmo com o outro ovo no outro buraco.
- Corte a fatia de peru em cubos e coloque por cima da batata. Cobrimos a panela e depois de mais 2-3 minutos, os ovos estarão bem coalhados. Retire a panela do fogo e sirva imediatamente.
