ovos de são firme

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Preparação: 5 minutos
cozinhou: 10 minutos
pronto em: 15 minutos

Se já visitou Pamplona durante as festividades de Sanfermines e gosta de sair para comer tapas e pintxos com amigos ou família, certamente já experimentou estes ovos de são firme que vos trago hoje, porque é um aperitivo muito apreciado nessas datas.

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A receita para fazer em casa não é difícil, basicamente trata-se de ovos cozidos de palitos de caranguejo com maionese, que depois decoramos com uma tira de pimenta piquillo e uma azeitona.

Parece incrível que algo tão simples de fazer possa ser tão delicioso, mas acredite quando te digo que servindo estes ovos à mesa, e acompanhando-os com uma cerveja bem gelada, desaparecem em poucos minutos como que por “arte mágica”. “.

Receita de ovos San Fermín

Ingredientes para fazer ovos San Fermín

Com estas quantidades teremos para 4 porções:

  • 4 ovos
  • 4 palitos de caranguejo
  • 8 azeitonas recheadas com anchovas
  • 2 pimentões piquillo
  • 2 colheres de sopa de maionese

Como preparar ovos San Fermín

  1. Aqueça bastante água em uma panela em fogo médio-alto.
  2. Nós cortamos o pimenta piquillo em tiras e reserve.
  3. Quando começar a ferver, adicione o ovos um a um e com a ajuda de uma colher ir deixando-os delicadamente sem bater.
  4. Cozinhe os ovos por 10 minutos e, em seguida, retire a panela do fogo e coloque os ovos em água fria para interromper o cozimento.
  5. Depois de frios, descasque os ovos cozidos e corte um pedacinho das duas pontas, que reservamos para o final.
  6. Dividimos os ovos ao meio e extraímos as gemas, que deixaremos em um recipiente.
  7. Também adicionamos ao recipiente o maionese e os espeto de caranguejoque deve ser previamente picado.
  8. Com a ajuda de um garfo, amassamos tudo enquanto misturamos até que todos os ingredientes estejam perfeitamente integrados.
  9. Recheie os ovos com esta mistura, pique um palito no meio de cada ovo e envolva-o com uma tira de pimenta, formando um laço.
  10. nós picamos o Azeitonas recheadas com anchova nos palitos e, por fim, colocamos os pedaços de ovo que cortamos no início como uma capela.
  11. Agora temos esses deliciosos ovos recheados prontos para servir e saborear. Bom proveito!!

Outras receitas com ovos que recomendo

Os ovos recheados de atum feitos no forno são mesmo deliciosos, embora seja verdade que requerem mais atenção na cozinha, o seu resultado sem dúvida vale a pena.

Uma receita que sempre recomendo são os ovos florentinos, pois é uma daquelas receitas fáceis que qualquer um pode fazer. Também podem ser servidos como tapa, entrada ou mesmo como prato principal.

E se você busca um almoço rápido e delicioso, os ovos Napoleão são uma das melhores opções. Em apenas alguns minutos terá o prato pronto a levar para a mesa.


refeições espanholas fáceis

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