omelete de acelga

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A omelete de acelga é uma ótima opção para um jantar rápido ou mesmo como aperitivo no meio da manhã, é muito simples de preparar e também é um prato saudável, portanto não se pode pedir mais.

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Seguindo os passos que mostro nesta receita, você poderá desfrutar de uma deliciosa tortilla se gostar de acelga. Uso-os em muitas ocasiões, por exemplo a sopa de acelga é super saborosa, ou a acelga com queijo no forno e os croquetes de acelga que são deliciosos.

informação da receita

  • Porções: 2 pessoas
  • Calorias por porção (kcal): 280
  • Tempo de preparação: 5 minutos
  • Tempo de cozimento: 20 minutos
  • Tempo total: 25 minutos
  • Tipo de cozinha: Internacional
  • Categoria: Tortas

Ingredientes para fazer omelete de acelga

  • ½ kg de acelga
  • 4 ovos
  • 3 dentes de alho, esmagados
  • Pimenta preta da terra
  • Azeite de oliva
  • Sal

Como fazer uma omelete de acelga

Começamos aquecendo bastante água em uma panela em fogo médio-alto e juntamos as folhas de acelga lavadas e picadas, cozinhamos por 10 minutos ou até ficar macio, escorra a acelga e reserve.

Refogue os dentes de alho amassados ​​em uma panela com um fio de azeite em fogo médio até começarem a dourar. Adicione a acelga bem escorrida, uma pitada de sal e cozinhe por alguns minutos, mexendo de vez em quando. Retire os dentes de alho e reserve.

Em uma tigela adicione os ovos, tempere a gosto e bata. Adicione a acelga, misture bem e aqueça uma panela com um pouco de azeite em fogo médio.

Quando estiver quente, adicione a mistura de acelga e ovo batido, cozinhe por alguns minutos até que a base esteja firme, vire a tortilha e cozinhe até que esteja cozida.


Omelete de acelga e batata
Omelete de acelga.

Resumo da receita fácil

  1. Cozinhe a acelga em água fervente até ficar macia.
  2. Refogue os dentes de alho em uma panela com um pouco de azeite e acrescente a acelga escorrida.
  3. Adicione sal a gosto, refogue por alguns minutos e retire.
  4. Bata os ovos numa tigela, tempere com sal e pimenta, junte a acelga e misture.
  5. Coalhar a mistura em uma frigideira com algumas gotas de óleo até que a tortilha esteja cozida.

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