Nustard de chocolate

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Se procura uma sobremesa que cause boa impressão mas que não exija fazer nada muito complicado, esta é a receita ideal, principalmente se é fã de cremes tradicionais e também gosta do sabor a chocolate.

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Também é uma boa opção para quando você não tem nada na geladeira, quando a família ou os amigos aparecem de repente ou quando você está com vontade de comer doces a qualquer hora do dia. Quando chegar do trabalho, basta pegar os ingredientes na geladeira ou na despensa e, quando terminar de jantar, já terá alguns prontos. delicioso creme de chocolate. Que melhor plano para terminar um dia duro no trabalho?

Nem vai precisar ir ao supermercado, já que os ingredientes são apenas leite, açúcar, gema de ovo, fubá, cacau em pó e essência de baunilha como ingrediente opcional. Coisas básicas que você provavelmente já tem na sua cozinha, então não tem desculpa para não fazer!

informação da receita

  • Porções: 4 pessoas
  • Calorias por porção (kcal): 220
  • Tempo de preparação: 10 minutos
  • Tempo de cozimento: 15 minutos
  • Tempo de resfriamento: 2 horas
  • Tempo total: 2 horas e 25 minutos
  • Tipo de cozinha: Espanhol
  • Categoria: Sobremesa

Ingredientes do Creme de Chocolate

  • 500 ml de leite
  • 4 gemas
  • 100 gramas de açúcar
  • 30 gr de cacau em pó puro
  • 10 gramas de amido de milho
  • 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Como fazer creme de chocolate caseiro

Num tacho colocamos as gemas e batemos com algumas varas de cozinha. Adicione o açúcar, misture até ficar bem integrado e despeje o leite aos poucos sem parar de mexer. Adicione o amido de milho e a essência de baunilha e misture com o batedor.

Aqueça a panela em fogo médio, mexendo sempre, até começar a ferver. Continuamos mexendo vigorosamente por mais um minuto, retiramos a panela do fogo, acrescentamos o cacau em pó e misturamos com as varas até ficar bem integrado.

Distribua a mistura entre os recipientes individuais e deixe-os esfriar à temperatura ambiente. Colocamos o creme de chocolate na geladeira por pelo menos duas horas antes de consumir.


Xícara de creme de chocolate
Ninho de chocolate.

Vídeo da receita

Perguntas frequentes

Com o que acompanhar o creme de chocolate?

Normalmente, coloca-se uma bolacha Maria em cada creme antes de o colocar no frigorífico.

Quero dar um toque de canela ao creme de chocolate

Para isso, basta infundir o leite com um pau de canela e um pedaço de casca de limão. Cozinhe o leite com esses dois ingredientes e pouco antes de começar a ferver, retire do fogo e deixe descansar por 30 minutos. Em seguida, siga os passos da receita e omita a essência de baunilha.

Eu tenho pedaços de amido de milho

Para tirar os caroços de amido de milho rapidamente, passe a batedeira na potência máxima e ficará perfeito.


refeições espanholas fáceis

Resumo da receita fácil

  1. Bata as gemas em uma panela, acrescente o açúcar e misture novamente.
  2. Despeje o leite aos poucos sem parar de mexer, acrescente o amido de milho e a essência de baunilha.
  3. Aqueça em fogo médio até ferver, mexendo sempre.
  4. Cozinhe por mais um minuto e retire do fogo.
  5. Adicione o cacau em pó e despeje o creme em xícaras individuais.
  6. Deixe esfriar e leve à geladeira por 2 horas.

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