Molho ranchero ou molho rancho é o molho de salada que mais vende nos Estados Unidos, sendo um dos molhos preferidos dos americanos. Agora e graças a esta receita, pode desfrutar de um molho especial para saladasque proporciona um toque de sabor fresco e suave que os enriquece notavelmente.
Também é muito fácil de fazer, porque em poucos minutos o teremos pronto para experimentar, e o melhor de tudo, é que os ingredientes que usaremos para fazê-lo normalmente já os temos em casa ou não, são muito comum e pode ser facilmente encontrado em supermercados.
Entre os molhos indicados para acompanhar nossas saladas, você encontra o molho César que se tornou tão popular, o molho Golf muito utilizado na Argentina, ou o típico molho de iogurte com o qual, além de temperar suas saladas, você também pode usar na hora de fazer uns Kebabs caseiros.
American Ranch Dip Receita
informação da receita
- Quantia: 200 gramas
- Calorias por porção (kcal): 129
- Tempo de preparação: 15 minutos
- Tempo total: 15 minutos
- Tipo de cozinha: americano
- Categoria: molhos
Ingredientes necessários
- 200 ml de creme líquido para montar ou chantilly
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- ½ colher de chá de alho em pó
- ½ colher de chá de cebola em pó
- 1 colher de maionese
- 1 colher de leite
- ¼ colher de chá de sal
- ¼ colher de chá de endro seco
- ½ colher de chá de cebolinha fresca picada
Preparação
A primeira coisa que temos que fazer é o creme de leite, para isso vamos colocar o creme ou chantilly e o suco de limão em uma tigela pequena. Misture bem com um fouet e imediatamente Veremos que o creme engrossa um pouco devido à ação da acidez do limão. Deixe esta mistura descansar por 10 minutos.
Decorrido o tempo indicado, juntamos à mistura a maionese, o leite que vai servir para clarear um pouco o molho, a cebola em pó, o alho em pó, o endro, o sal e por fim a cebolinha picada. Agora só temos que Misture todos os ingredientes para que fiquem bem integrados.
Já temos nosso molho rancho caseiro pronto. Se percebermos que está muito grosso, podemos adicionar um pouco mais de leite e bater novamente. Transfira o molho para outro recipiente limpo e decore com mais um pouco de cebolinha, ou sirva diretamente com nossa salada preferida. Bom proveito!!
