Desta vez vamos preparar um delicioso molho de maçã, ideal para acompanhar qualquer tipo de carne grelhada ou grelhada. A sua preparação é muito simples e só teremos que adicionar mais ou menos caldo, dependendo da espessura que queremos que este rico molho fique.
Outros ótimos molhos para carne e que você pode encontrar publicados neste portal de culinária são o tradicional molho espanhol, o molho de ameixa que combina muito bem com carnes grelhadas, o molho de harissa com seu toque picante, ou o molho de curry que além de carne, também combina perfeitamente com peixes grelhados.
informação da receita
- Porções: 4 pessoas
- Calorias por porção (kcal): 122
- Tempo de preparação: 10 minutos
- Tempo de cozimento: 15 minutos
- Tempo total: 30 minutos
- Tipo de cozinha: Internacional
- Categoria: molhos
Ingredientes necessários
- 3 maçãs vermelhas
- 1 copo de caldo de legumes ou carne
- 1 folha de louro
- Pimenta
- Sal
Como fazer um molho de maçã
A primeira coisa que vamos fazer é descascar as maçãs e cortá-las em quartos, descartando o miolo onde estão as sementes. Adicione os pedaços em uma panela média junto com o caldo e leve ao fogo.
Adicione a folha de louro e deixe cozinhar até a maçã já estar cozida, retire, retire a folha de louro, adicione sal e pimenta a seu gosto e por fim, passamos tudo pelo liquidificador, juntando primeiro a maçã cozida e depois aos poucos o caldo, até obter um molho espesso.
Resumo da receita fácil
- Descasque as maçãs e fatie-as.
- Cozinhe em uma panela junto com o caldo e a folha de louro.
- Retire a folha de louro, tempere com sal e pimenta e bata no liquidificador.
