E o molho Cajun não poderia faltar no nosso livro de receitas. Um molho picante muito rico que é feito misturando uma série de especiarias com alho, cebola e aipo. É ideal para temperar todo o tipo de carnes, conferindo-lhe um sabor muito intenso com um pouco de picante. Realmente delicioso!!
informação da receita
- Quantia: 200ml
- Calorias por porção (kcal): 145
- Tempo de preparação: 5 minutos
- Tempo total: 5 minutos
- Tipo de cozinha: americano
- Categoria: molhos
Ingredientes do Molho Cajun
- 3 colheres de sopa de aipo finamente picado
- 3 colheres de sopa de cebola bem picada
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 ½ colher de chá de páprica
- ½ colher de chá de tomilho
- 1 colher de chá de pimenta caiena
- ½ colher de chá de orégano
- 150ml de azeite
- ½ colher de chá de sal
Como fazer molho cajun caseiro
Para preparar este molho Cajun basta colocar todos os ingredientes no copo do liquidificador e processar até formar o molho. Os ingredientes devem estar totalmente integrados. Agora você pode aproveitar esse molho com uma boa carne!!
Observação: Se você quiser, pode ajustar o tempero ao seu gosto, basta adicionar mais ou menos quantidade de pimenta caiena. Se não for usar este molho de imediato, pode colocá-lo num frasco de vidro hermético e guardá-lo no frigorífico.