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Adoro hambúrgueres, são uma forma simples e fácil de comer diferentes alimentos, incluindo sempre aqueles que cada um prefere para lhes dar um toque personalizado. Hoje vamos preparar uns mini hambúrgueres de salmão, que vamos acompanhar com uns espinafres frescos.

Em apenas 20 minutos teremos este prato pronto a degustar, sendo o seu resultado muito bom, principalmente para os mais pequenos da casa, que, regra geral, têm mais dificuldade em comer peixe. Vá em frente e cozinhe deliciosos mini-hambúrgueres!!

Receita de Mini Hambúrgueres de Salmão

Ingredientes para 4 pessoas

• ½ kg de salmão fresco
• ½ cebola picada
• ½ colher de farinha de rosca
• 1 colher de sopa de endro fresco picado
• ¼ colher de sopa de maionese
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 ovo batido
• Pimenta preta da terra
• Azeite de oliva
• Sal
• Folhas de espinafre baby para servir

Como preparar mini-hambúrgueres de salmão

1. Vamos começar corte filetes de salmão fresco em pedaços pequenos e coloque-os em uma tigela. Acrescentamos também a cebola picadinha, o pão ralado, o endro, a maionese, o sumo de limão, a mostarda e o ovo batido. Tempere com sal e pimenta e misture bem até que todos os ingredientes estejam perfeitamente integrados.
2. A seguir, tomamos porções não muito grandes para formar o mini hambúrguers com as próprias mãos, dando-lhes uma forma redonda e achatando-os um pouco com as palmas das mãos. Quando os temos prontos, colocamos óleo suficiente para aquecer em uma panela em fogo médio.
3. Quando o óleo já estiver quente, adicionamos os mini hambúrgueres de salmão e os teremos por cerca de 3-4 minutos de cada lado, quando estiverem prontos, vamos retirá-los da panela e deixá-los em papel absorvente para remover o reserva de óleo.
4. Para servir os nossos mini hambúrgueres, vamos colocá-los num prato cheio de espinafres para servir directamente à mesa. Como você pode ver, esta receita é muito simples e não requer grandes conhecimentos, além disso, é uma boa opção para uma alimentação saudável.

Observação: Se quiser experimentar outro tipo de peixe, dê uma olhada na receita de hambúrguer de pescada, outra boa opção fácil de fazer.