Assar maçãs é um dos costumes mais comuns na gastronomia de muitos países, como a Espanha. É sem dúvida uma das propostas mais saudáveis e nutritivas que se podem fazer na hora de preparar uma sobremesa rápida e apetitosa. Como as maçãs são assadas, podemos utilizá-las para preparar diversas receitas como molhos ou para acompanhar nossas carnes, já que sua suculência torna esses pratos mais saborosos.
A proposta de hoje é para alguns maçãs assadas com granola, pode-se dizer que são perfeitas para o café da manhã, é importante escolher maçãs frescas e que não sejam muito velhas para que absorvam todo o suco possível e não sequem ao assar. É melhor decidir pela variedade de “Reineta ou Golden”, pois eles nos ajudarão a tornar sua consistência mais firme e não acabar desmoronando.
Com esta receita, com certeza começaremos o dia com muita energia e, além disso, essas maçãs nos fornecerão a fibra necessária para o processo digestivo.
Maçãs assadas com receita de granola
informação da receita
- Porções: 4 unidades
- Calorias por porção (kcal): 126
- Tempo de preparação: 15 minutos
- Tempo de cozimento: 30 minutos
- Tempo total: 45 minutos
- Tipo de cozinha: Internacional
- Categoria: Sobremesas
Ingredientes necessários
- 4 maçãs
- 250 gr de flocos de aveia
- ½ suco de limão
- 2 colheres de chá de manteiga sem sal
- ½ colher de chá de canela
- 2 colheres de mel
- 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim
- 2 colheres de chá de passas
- 1 punhado de nozes e amêndoas
- 1 colher de sopa de cerejas vermelhas
- 1 colher de sopa de mirtilos
Preparação
nós começamos lavando as maçãs, pré-aquecemos o forno a 180º C. Retiramos o centro do osso, o rabo e algo do fundo para que fiquem plantados. Esvaziamos com cuidado para não furar o fundo, servimo-nos com um vertedor ou colherinha. Vamos amassar o interior das maçãs e transferi-las para uma tigela.
nós pegamos um frigideira e leve ao fogo médio baixo com uma colher de chá de manteiga, adicione a granola cortada com uma faca para esfarelar como barras de cereais ou flocos de aveia.
Incorporamos na mistura algumas passas e canela em pó, as nozes trituradas, retiramos os ingredientes.
Acabámos por juntar a pasta de amendoim, o mel, a maçã triturada e mexer até os ingredientes se integrarem e desligar o lume.
Nós enchemos todas as maçãs com a mistura, polvilhe-os por cima com o sumo de limão e uma pitada de manteiga. Colocamos em uma tigela própria para assar, colocamos uma xícara de água quente no fundo da tigela e colocamos na posição intermediária por 30 minutos.
Retire as maçãs e sirva-as acompanhadas de uma mistura de cerejas e mirtilos. Poderíamos acompanhá-los com um fio de mel ou molho de iogurte e pronto para saborear!
Dicas para fazer a granola de maçã assada perfeita
Essas maçãs são perfeitas se você as deixar assar e verificar se estão macias por dentro e um pouco firmes por fora. Pique-os com uma faca para ter certeza.
Se preferir colocá-los no micro-ondas, pode fazê-los da mesma forma e verificar se estão macios a cada 3 minutos, sua duração será de aproximadamente 14 minutos. Pique-os com uma faca com cortes laterais para que não queimem ao serem cozidos, ficarão bem saborosos.
