Se você gosta de pratos de massa tanto quanto eu, recomendo que experimente este macarrão com pimentão, bacon e queijo derretido. É uma receita que se faz rapidamente e pode ser facilmente preparada tanto para o almoço como para o jantar.
Na verdade, o macarrão se tornou uma alternativa muito saborosa e fácil de preparar, tornando-se um dos tipos de massa mais utilizados no mundo.
Macarrão com bacon, pimentão e receita de queijo
Ingredientes para fazer macarrão com pimentão
Com estas quantidades teremos para 4 pessoas:
- 250gr de macarrão
- 1 cebola
- 1 pimentão vermelho grande
- 1 pimentão verde grande
- 100 gr de tiras ou cubos de bacon ou pancetta
- 80 gr de queijo mussarela ralado
- 8 colheres de tomate frito
- Azeite de oliva
- Sal
Como cozinhar macarrão com bacon
- Começamos por aquecer numa frigideira em lume médio-alto um fio de azeite de oliva.
- Quando estiver quente, adicione o pimentão verdeele pimento vermelho e a cebola previamente corte tudo em pedaços pequenos.
- Refogue por alguns minutos, mexendo de vez em quando.
- Quando os legumes estiverem macios, adicione as tiras de bacon ou panceta e uma pitada de sal.
- Continuamos a fritar por mais 2 minutos ou até que o bacon esteja cozido a nosso gosto. Retire a panela do fogo e reserve.
- Agora vamos cozinhar o macarrão. Para isso, em uma panela grande, aqueça bastante água em fogo alto com uma pitada de sal.
- Quando começar a ferver adicione o Macarrão. Mexa um pouco para evitar que a massa endureça e cozinhe pelo tempo indicado na embalagem do fabricante.
- Quando o macarrão estiver no ponto de cozimento, retire a panela do fogo e escorra bem. Em seguida, devolvemos o macarrão à panela que vamos aquecer em fogo baixo e adicionamos o tomate frito. Retiramos até estar totalmente integrado.
- Acrescentamos os legumes com o toucinho que havíamos reservado e o queijo mussarela Grato.
- Continuamos mexendo até que todos os ingredientes estejam totalmente integrados e o queijo derreta. Agora temos pronto para comer nosso macarrão com pimentão, bacon e queijo. Bom proveito!!
Conselhos e sugestões
Fizemos esta receita com macarrão, mas pode perfeitamente ser feita com outro tipo de massa como espirais de legumes, ninhos de massa ou laços.
Lembre-se que os feitos com ovos são mais resistentes ao cozimento enquanto os coloridos ou vegetais são mais nutritivos e além de darem cor são menos consistentes e requerem menos tempo de cozimento.
Se você for preparar esta receita com tempo, até a hora de servir, recomendo adicionar o queijo no último momento, para que não queimem ao reaquecer ou ressequem.
Outras receitas de macarrão que você pode gostar
Se há receita de massa que toda a família gosta é o macarrão com chouriço e queijo, com um bom estaladiço e gratinado dourado por cima e aquele queijo derretido que forma aqueles fios tão particulares.
Por outro lado, temos o macarrão com legumes e chouriço, uma receita perfeita para quando procura algo rápido de preparar. Este foi um dos pratos que mais fiz quando estava na faculdade, e até hoje faço porque são realmente deliciosos!!
Para concluir as recomendações de hoje, sugiro o Macarrão com Atum e Ovo Cozido, uma receita que vai surpreender pela simplicidade de preparo e pelo delicioso sabor do resultado.
