O que mais gosto nas receitas de massas é que elas nos oferecem a possibilidade de prepará-las com uma grande variedade de ingredientes, o que nos permite personalizá-las ao máximo de acordo com nossos gostos.
Partindo do princípio de que o Macarrão Com Legumes É muito gostoso, desta vez vamos preparar uns deliciosos macarrão com chouriçomolho de pimentão e tomate, uma daquelas receitas simples e baratas que é bom ter sempre à mão.
Receita de Macarrão com legumes salteados e chouriço
Ingredientes para fazer macarrão com legumes e chouriço
Com estas quantidades teremos para 4 pessoas:
- 360 gr de macarrão
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- 2 pimentões verdes
- 2 pimentões vermelhos
- 2 xícaras de molho de tomate
- 1 pedaço de chouriço
- queijo ralado a gosto
- Azeite de oliva
- Sal
Pode comprar molho de tomate em qualquer supermercado, mas aconselho-o a fazê-lo em casa seguindo os passos que lhe mostro nesta receita: Como fazer um molho de tomate caseiro.
Como fazer macarrão com legumes salteados
- Nós cozinhamos o Macarrão em bastante água fervente pelo tempo indicado na embalagem, pois é o recomendado pelo fabricante e pode variar de acordo com a massa.
- Retire do fogo e despeje cuidadosamente o macarrão em uma peneira que colocaremos na pia. Depois esfriamos com água na torneira da cozinha para cortar o cozimento e reservamos enquanto escorrem para mais tarde.
- Descasque e pique finamente ambos os cebola como dentes de alho. Nós lavamos o pimentão verde e ele pimento vermelho e corte-os em cubos pequenos.
- Aquecemos algumas colheres de sopa de azeite de oliva em uma frigideira larga em fogo médio.
- Junte a cebola, os dentes de alho, os pimentos e uma pitada de sal. Fritamos por 3-4 minutos até que os legumes comecem a ficar macios.
- Nós adicionamos um bom pedaço de chouriço corte em fatias e refogue por mais alguns minutos.
- nós derramamos o molho de tomatereduza o lume para médio-baixo e cozinhe durante 5 minutos, mexendo de vez em quando.
- Adicione o macarrão bem escorrido, misture bem com o molho e cozinhe apenas o suficiente para esquentar.
- Antes de levá-los à mesa, empratamos e polvilhamos queijo ralado a gosto acima. Agora é saborear esses deliciosos macarons. Bom proveito!!
Comentários e sugestões
Como você viu, esta é uma daquelas receitas para macarrão com legumes fácil e consideravelmente rápido.
E se os preferir com queijo derretido, pode colocá-los num tabuleiro próprio para ir ao forno e cozinhá-los gratinados durante alguns minutos até o queijo derreter e ficar com uma cor dourada. Eles são gostosos!!
Outras receitas de macarrão que você gostaria de preparar
Macarrão com Atum e Tomate, uma receita económica, fácil de preparar e rápida, a melhor para quando não tem tempo e também quer comer algo especialmente bom.
Macarrão ao molho de espinafres, uma boa oportunidade para comer legumes num prato rápido de fazer e com um sabor delicioso!
Macarrão com pimentão, bacon e queijo, acompanhado de refogado de pimentão, bacon e um pouco de mussarela, gostoso né?
