macarrão com camarões

Não canso de dizer que a massa italiana pode ser feita com quase todos os ingredientes. E os meus favoritos, o macarrão com creme de leite, embora desta vez vamos prepará-los com alguns deliciosos camarões que certamente surpreenderão todos os comensais.

A receita de macarrão com camarões É muito simples, porque só temos de cozer a massa e fazer um refogado de gambas com cebola e alho. Depois vamos juntar tudo e pronto, nosso macarrão vai ficar espetacular. Vamos para a cozinha!!

Macarrão com receita de camarão

Ingredientes para fazer macarrão de camarão

Com estas quantidades teremos para 4 pessoas:

• 380 gramas de macarrão
• 800 gramas de camarão
• 1 cebola média
• 2 dentes de alho
• 8 colheres de molho de tomate
• 60ml de aguardente
• 2 colheres de salsa picada
• Azeite de oliva
• Sal

Como fazer macarrão de camarão

1. Cozinhe a massa seguindo as instruções que o fabricante indica na embalagem. Teremos que respeitar o tempo de cozimento para deixar a massa al dente. Depois escorra bem e reserve.
2. Enquanto a massa cozinha, descascamos a cebola e o alho e cortamos tudo o mais pequeno possível.
3. Aqueça uma frigideira com um fio de azeite em lume médio-baixo e refogue a cebola. Quando começa a ficar transparente juntamos os alhos picados, uma pitada de sal e continuamos a escaldar.
4. Praticamente ao mesmo tempo que escaldam a cebola e o alho, descascamos os nossos camarões. Retiramos a casca e a cabeça para deixar apenas a carne do camarão que vamos reservar.
5. Para dar muito mais sabor a este prato, com a ajuda de uma colherinha vamos extrair o coral das cabeças dos camarões. Só temos que introduzi-lo pelo buraco e retirá-lo. Reserve em um recipiente e descarte as cabeças.

6. Agora aumentamos o lume para médio e salteamos os camarões descascados juntamente com a cebola e os alhos da frigideira. Alguns minutos são mais que suficientes, sim, mexendo de vez em quando para que fiquem bem assadas de todos os lados.
7. A seguir juntamos os corais que retiramos das cabeças dos camarões e cozinhamos 1 minuto.
8. Adicione o conhaque e cozinhe por mais 5 minutos para que o álcool evapore.
9. Retorne o fogo para médio-baixo e adicione o molho de tomate. Mexa e cozinhe por 3-4 minutos.
10. Agora juntamos a massa que já teremos cozida e escorrida. Polvilhe um pouco de salsa fresca picada e misture tudo bem para que os sabores se unam.
11. Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo de vez em quando para evitar que grude no fundo e teremos nosso delicioso macarrão com camarão pronto.
12. Servimos à mesa para comê-los quentinhos e desfrutá-los com toda a família.

Comentários e sugestões

Se quiser dar um toque picante a este macarrão, basta adicionar 2 ou 3 pimentas secas na panela na hora de refogar a cebola. Então você deve removê-los antes de adicionar os camarões.