Atum e tomate são dois ingredientes que sempre combinaram na perfeição, e como preparo massa em casa pelo menos uma vez por semana, estes macarrão com atum e tomate Eles se tornaram uma opção muito boa.
Eu adoro-os porque para além de serem muito saborosos, estes macaroons são tão fácil de preparar Não é necessário ter grandes conhecimentos culinários. E como se não bastasse, ao utilizar ingredientes que habitualmente temos na despensa, é uma receita económica e que cabe em todos os orçamentos. O que mais se pode pedir?.
Receita de Macarrão com tomate e atum
Ingredientes para fazer macarrão com atum
Com estas quantidades teremos para 4 pessoas:
- 400gr de macarrão
- 800 gr de tomate triturado
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 3 latas pequenas de atum
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de orégano
- Pimenta
- Azeite de oliva
- Sal
Como preparar macarrão com atum e tomate frito
- Começamos por descascar e picar finamente o cebola e os dentes de alho.
- Aquecemos algumas colheres de sopa de azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio-baixo e adicione os dentes de alho picados.
- Refogue por 2 minutos e acrescente a cebola picada. Cozinhe por 5-6 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Nós incorporamos o tomate trituradoele oréganoele açúcar e tempere a gosto.
- Cozinhe o molho em fogo baixo por 20-25 minutos, mexendo de vez em quando.
- Enquanto o molho é feito, aquecemos bastante água em fogo alto em uma panela junto com uma pitada de sal e quando começar a ferver, adicione o Macarrão, retiramos um pouco para evitar que grudem e cozinhamos pelo tempo indicado na embalagem. No meu caso, foram 8 minutos.
- Retire o macarrão do fogo, escorra bem e reserve até o molho ficar pronto.
- Quando o molho de tomate estiver pronto, acrescente o macarrão e acrescente também o atumque teremos que ter escorrido bem e esfarelado anteriormente.
- Misture tudo, aqueça mais uns minutos e temos o nosso macarrão com tomate e atum pronto a servir directamente à mesa. Bom proveito!!
Comentários e sugestões
E para complementar ainda mais este delicioso prato de massa, pouco antes de servir à mesa, pode polvilhar um pouco de queijo manchego ou parmesão ralado por cima.
Por outro lado, massas que tenham algum tipo de molho como este molho de tomate são perfeitas para guarde em um tupper e leve para o trabalho por exemplo, ou ainda para guardar no frigorífico e servir mais tarde aquecendo-o alguns segundos no micro-ondas antes de o colocar na mesa.
