Esses macarrão com molho de espinafre são uma boa forma de fugir do “habitual” na hora de preparar um bom macarrão. E é também que o espinafre vai sempre muito bem com qualquer tipo de massa.
Ao experimentá-los, certamente manterá esta receita entre as suas favoritas, pois além de ser muito simples e rápido de preparar, o resultado é viciante!!
Receita de Macarrão com molho de espinafre
Ingredientes necessários
Com estas quantidades teremos para 2 pessoas:
- 250gr de macarrão
- 150 gr de espinafre congelado em porções
- 2 dentes de alho
- 1 lata pequena de cogumelos fatiados
- 200 ml de creme de cozinha
- 400gr de molho de tomate
- Queijo ralado ou em pó
- pimenta preta moída na hora
- Azeite de oliva
- Sal
Para fazer um bom molho de tomate recomendo seguir os passos desta receita: Como preparar um delicioso molho de tomate caseiro.
Como preparar macarrão ao molho de espinafre
- Primeiro teremos que cozinhar o Macarrão em uma panela com bastante água fervente. O tempo necessário será o indicado pelo fabricante na embalagem do macarrão. No meu caso, demorou 8 minutos para deixá-los no ponto al dente. Depois escoamos bem e reservamos.
- Enquanto o macarrão cozinha, descasque e pique o dentes de alho. Aqueça algumas colheres de sopa de azeite de oliva em uma frigideira larga e doure-os por 2 minutos em fogo médio.
- Nós adicionamos o espinafre e os cogumelos fatiados. Cozinhe por 4-5 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o espinafre esteja macio.
- nós derramamos o nada para cozinharo molho de tomate e tempere ao nosso gosto.
- Cozinhe o molho por mais 5 minutos até começar a engrossar e retire imediatamente do fogo.
- Disponha o macarrão e despeje o molho por cima. Nós borrifamos um pouco queijo ralado ao nosso gosto e já os temos prontos a servir à mesa. Bom proveito!!
Outras receitas de macarrão que você precisa experimentar
Um dos meus preferidos são os macarrões com legumes e chouriço, em que a mistura dos legumes com a gordura do chouriço fazem todo um espectáculo de sabores no nosso paladar.
Por outro lado, há o típico macarrão com queijo e atum, preferido pelos universitários, ou assim dizem, porque são superfáceis e rápidos de preparar.
E para terminar, não posso terminar esta entrada sem antes recomendar o tradicional macarrão à bolonhesa, receita que não pode faltar no nosso livro de receitas, pois são as preferidas dos mais pequenos da casa.
