Lulas com cebola

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O bem que eles têm lulas com cebola é que são necessários poucos ingredientes e podemos saborear uma das receitas de lulas mais tradicionais da gastronomia espanhola. Nesta ocasião vamos confeccioná-los ao estilo asturiano utilizando cidra natural para cozer as lulas, que lhe conferem um toque de sabor muito especial.

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Se gosta de lula, recomendo também que experimente a lula ao molho americano, muito fácil de preparar, a lula andaluza, tenra por dentro e crocante por fora, a típica lula na tinta com um molho delicioso, as lulas à romana que já são um clássico e, porque não, a autêntica sandes de lula que tanto se tornou popular em Madrid.

informação da receita

  • Porções: 4 pessoas
  • Calorias por porção (kcal): 245
  • Tempo de preparação: 10 minutos
  • Tempo de cozimento: 1 hora e 20 minutos
  • Tempo total: 1 hora e 30 minutos
  • Tipo de cozinha: Espanhol
  • Categoria: Peixes e mariscos

Ingredientes para fazer lulas com cebola

  • 1kg de lula
  • 200 ml de cidra natural
  • 1 cebola
  • salsa fresca picada
  • 200 ml de água
  • Azeite de oliva
  • Sal

Como preparar lula com cebola

Começamos por limpar as lulas, depois cortamos em rodelas e sal a gosto.

Numa frigideira com duas colheres de azeite, refogue a cebola cortada em juliana em lume brando durante 15 minutos ou até começar a caramelizar.

Adicione os anéis de lula e depois de alguns minutos, despeje a cidra. Cozinhe por 10 minutos e acrescente a água. Abaixe o fogo ao mínimo e cozinhe a lula por uma hora.

Retificamos o ponto de sal se necessário e servimos de imediato à mesa.


Lula estufada com cebola
Lulas com cebola.

Resumo da receita fácil

  1. Limpe e corte as lulas em rodelas. sal a gosto
  2. Refogue a cebola cortada em juliana em uma panela com um pouco de azeite por 15 minutos.
  3. Adicione a lula, cozinhe por dois minutos e despeje a cidra.
  4. Cozinhe por mais 10 minutos e acrescente a água. Cozinhe em fogo baixo por uma hora.
  5. Rectifique o ponto de sal e sirva.

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