Hoje vamos preparar uma maravilhosa receita de lasanha um tanto especial, ideal para saborear nos dias quentes de verão, pois é uma lasanha servida fria.
Este tipo de elaboração é o que mais gosto de fazer nesta altura do ano, porque esta lasanha de verão prepara-se quase num abrir e fechar de olhos e o melhor de tudo, não é necessário ligar o forno!!
Receita de lasanha fria para o verão
Ingredientes para preparar uma lasanha de verão
Com estas quantidades teremos para 2 pessoas:
- 5 folhas de lasanha pré-cozida
- 4 fatias de peito de peru ou presunto cozido
- 4 folhas grandes de alface
- 2 ovos
- 2 latas de atum em óleo
- 5 colheres de tomate frito
- 4 colheres de milho doce
- Maionese
Como fazer uma lasanha de verão
- Começamos por hidratar o placas de lasanha pré-cozidasentão adicionamos muita água muito quente a um recipiente e submergimos os pratos nele.
- Após 10 minutos, retiramos os pratos de lasanha e os deixamos sobre uma toalha de cozinha limpa, para que fiquem secos e ao mesmo tempo frios antes de continuar.
- Enquanto isso, vamos preparar os ingredientes que usaremos para o recheio da lasanha. Nós drenamos o atum das duas latas e esfarele em uma tigela.
- Nós adicionamos o tomate frito e misture até obter uma mistura homogênea.
- Lave, escorra e corte em pedaços pequenos Folhas de alface.
- Agora que os pratos de lasanha esfriaram o suficiente, colocamos o primeiro prato em um prato ou bandeja.
- Nele vamos espalhar um pouco maionesecolocamos alguns peru fatiadometade da alface picada e duas colheres de mais doce.
- Colocamos o segundo prato de lasanha e espalhamos novamente com um pouco de maionese.
- Distribuímos bem por cima metade da mistura de atum e tomate frito.
- Coloque o terceiro prato de lasanha, regue com mais maionese e acrescente o restante da alface, mais duas colheres de milho doce e algumas fatias de peito de peru.
- Cubra com o quarto prato de lasanha, barre com um pouco de maionese e cubra com o resto da mistura de tomate frito e atum.
- Adicione o último prato de lasanha por cima e coloque nossa lasanha na geladeira por alguns minutos para esfriar.
- Enquanto isso, aquecemos bastante água com uma pitada de sal em fogo médio-alto em uma panela.
- Nós adicionamos o ovos e cozinhe-os por 10 minutos depois que a água começar a ferver.
- Retire a panela do fogo e esfrie os ovos com água fria para cortar o cozimento.
- Retire a lasanha da geladeira e espalhe a superfície com um pouco de maionese.
- Ralamos os ovos no ralador e polvilhamos por cima. Agora temos a nossa lasanha de verão pronta a servir à mesa. Bom proveito!!
