Lasanha de Espinafre

Hoje vamos preparar uma deliciosa lasanha de espinafres que iremos acompanhar com um molho de tomate caseiro que teremos preparado previamente. Neste caso, o tomate e o bechamel fazem uma mistura perfeita de sabores para que o espinafre fique com um sabor muito rico. Então vamos indo, anime-se!!

Receita de Lasanha de Espinafre

Ingredientes para 4 pessoas

• 16 folhas de lasanha
• ½ kg de espinafre congelado
• 100 gr de bacon ou presunto serrano
• ½ litro de béchamel tijolo
• 2 colheres de queijo ralado
• 1 tigela de molho de tomate
• Azeite de oliva

Como fazer lasanha de espinafre

1. Começamos cozinhando as placas de lasanha de acordo com as instruções do fabricante. Enquanto isso, estaremos fazendo o espinafre. Para isso, vamos cozinhá-los com água em uma panela e uma pitada de sal por 8 minutos.
2. Depois de cozidas as placas de lasanha, escorra-as bem e deixe-as secar sobre um pano. A seguir, também escoamos o espinafre, picamos e reservamos.
3. Adicione um fio de azeite em uma frigideira e frite o presunto ou o bacon em fogo médio. Quando ganhar cor, adicione o espinafre à panela e refogue por 3 minutos. A seguir juntamos o bechamel, temperamos com sal e pimenta e cozinhamos tudo durante 5 minutos.
4. Em uma assadeira adequada, coloque uma base de bechamel da assadeira, algumas folhas de lasanha cobrindo bem o fundo, uma camada de espinafre e outra camada de bechamel da assadeira. A operação deve ser repetida até terminar os espinafres, terminando com mais uma camada de béchamel.
5. Pré-aqueça o forno a 160º C, polvilhe o queijo ralado por cima da lasanha e quando o forno estiver na temperatura indicada coloque o tabuleiro durante 5 minutos. Depois mais 5 minutos com o grill ligado até que o queijo fique dourado.
6. Retiramos o prato com muito cuidado para não nos queimarmos, colocamos o molho de tomate quente por cima e já pode desfrutar de uma deliciosa lasanha de espinafres com tomate. Que aproveite!!