Hambúrgueres recheados com legumes e ovos

Preparação: 20 minutos
cozinhou: 25 minutos
pronto em: 45 minutos

Hoje eu quero mostrar a você a maneira mais fácil de preparar alguns ótimos Hambúrgueres recheados com legumes e ovos. Nesta receita vamos utilizar a carne picada que, dividida em porções, nos servirá para fazer as tapas para recheá-las com os nossos ingredientes vegetais.

São muito fáceis de fazer, vamos criar super hambúrgueres com uma surpresa. Vamos temperá-los com nossos molhos favoritos e deixá-los prontos em pouco tempo, todos ficarão entusiasmados quando derem a primeira mordida, começamos com os ingredientes necessários!

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Receita de hambúrgueres de carne com legumes e ovo

Ingredientes para fazer hambúrgueres recheados

Com estas quantidades teremos para 4 pessoas:

  • 400 gr de carne moída mista de carne bovina e suína
  • 1 ovo
  • 150 gramas de cogumelos
  • 2 colheres de farinha de rosca
  • ¼ pimentão verde
  • ¼ cebola
  • 2 ovos cozidos
  • 1 colher de chá de pimenta preta
  • ½ colher de chá de alecrim
  • Óleo para fritar
  • 1 colher de chá de sal

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Como preparar hambúrgueres com recheio de legumes

  1. Lave, escorra e seque com papel toalha. cogumeloscortamos em rodelas e estas ao meio.
  2. Agora cortamos o cebola em cubos pequenos e prepare uma frigideira com um pouco óleo, quando esquentar, acrescente, tempere e deixe dourar. Em seguida, adicionamos o pimentão verde previamente lavados e picados finamente.
  3. Refogue por 3-4 minutos e depois adicione os cogumelos, o nós apimentamos e mexemos por cerca de 3 minutos. Retiramos e reservamos.
  4. Enquanto fervemos dois ovos em uma panela com água por 10 minutos.
  5. Colocamos em uma tigela carne picado, o nós apimentamos adicionamos um ovo batido, o pão ralado e misturamos bem, um pouco de especiarias de alecrim e terminamos de misturar, até obter uma massa moldável.
  6. Formamos 8 bolas iguais do mesmo peso e achatamos um pouco espalhando-as sobre uma superfície forrada com papel manteiga e depois refrigeramos por cerca de 20 minutos.
  7. Tiramos da geladeira, cobrimos um com uma porção de cogumelos e ovo cozido, cobrimos com outro como um sanduíche e fechamos bem as bordas para que o recheio não saia.
  8. Assim que tivermos todos, colocamos uma frigideira para esquentar com um pouco de óleo, Douramos nossos hambúrgueres dos dois lados, podemos tampar a frigideira para que cozinhem melhor por dentro.
  9. Servimo-los acompanhados de umas rodelas de tomate, umas rodelas de queijo para derreter por cima, batatas fritas e os nossos molhos preferidos. Bom proveito!!

Hambúrgueres recheados caseiros.
Hambúrgueres recheados passo a passo.

Outras receitas de hambúrgueres que recomendo

Se gosta deste estilo de comida mas quer cuidar de si, recomendo os hambúrgueres de cenoura, feitos com este vegetal e aveia, fáceis de fazer, pode congelar para os ter à mão quando quiser, também são indicados para vegetarianos.

Os hambúrgueres de salmão são uma forma muito original de adicionar peixe à nossa dieta e dar-lhe outra aparência. Você pode comê-los no pão especial de hambúrguer com molho rosa, garanto que são deliciosos!!

Os hambúrgueres de abobrinha são bem suculentos, especiais para as crianças experimentarem e comerem vegetais sem prestar muita atenção neles. Você vai adorar seu sabor suave!

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