Hoje eu quero mostrar a você a maneira mais fácil de preparar alguns ótimos Hambúrgueres recheados com legumes e ovos. Nesta receita vamos utilizar a carne picada que, dividida em porções, nos servirá para fazer as tapas para recheá-las com os nossos ingredientes vegetais.
São muito fáceis de fazer, vamos criar super hambúrgueres com uma surpresa. Vamos temperá-los com nossos molhos favoritos e deixá-los prontos em pouco tempo, todos ficarão entusiasmados quando derem a primeira mordida, começamos com os ingredientes necessários!
Receita de hambúrgueres de carne com legumes e ovo
Ingredientes para fazer hambúrgueres recheados
Com estas quantidades teremos para 4 pessoas:
- 400 gr de carne moída mista de carne bovina e suína
- 1 ovo
- 150 gramas de cogumelos
- 2 colheres de farinha de rosca
- ¼ pimentão verde
- ¼ cebola
- 2 ovos cozidos
- 1 colher de chá de pimenta preta
- ½ colher de chá de alecrim
- Óleo para fritar
- 1 colher de chá de sal
Como preparar hambúrgueres com recheio de legumes
- Lave, escorra e seque com papel toalha. cogumeloscortamos em rodelas e estas ao meio.
- Agora cortamos o cebola em cubos pequenos e prepare uma frigideira com um pouco óleo, quando esquentar, acrescente, tempere e deixe dourar. Em seguida, adicionamos o pimentão verde previamente lavados e picados finamente.
- Refogue por 3-4 minutos e depois adicione os cogumelos, o nós apimentamos e mexemos por cerca de 3 minutos. Retiramos e reservamos.
- Enquanto fervemos dois ovos em uma panela com água por 10 minutos.
- Colocamos em uma tigela carne picado, o nós apimentamos adicionamos um ovo batido, o pão ralado e misturamos bem, um pouco de especiarias de alecrim e terminamos de misturar, até obter uma massa moldável.
- Formamos 8 bolas iguais do mesmo peso e achatamos um pouco espalhando-as sobre uma superfície forrada com papel manteiga e depois refrigeramos por cerca de 20 minutos.
- Tiramos da geladeira, cobrimos um com uma porção de cogumelos e ovo cozido, cobrimos com outro como um sanduíche e fechamos bem as bordas para que o recheio não saia.
- Assim que tivermos todos, colocamos uma frigideira para esquentar com um pouco de óleo, Douramos nossos hambúrgueres dos dois lados, podemos tampar a frigideira para que cozinhem melhor por dentro.
- Servimo-los acompanhados de umas rodelas de tomate, umas rodelas de queijo para derreter por cima, batatas fritas e os nossos molhos preferidos. Bom proveito!!
Outras receitas de hambúrgueres que recomendo
Se gosta deste estilo de comida mas quer cuidar de si, recomendo os hambúrgueres de cenoura, feitos com este vegetal e aveia, fáceis de fazer, pode congelar para os ter à mão quando quiser, também são indicados para vegetarianos.
Os hambúrgueres de salmão são uma forma muito original de adicionar peixe à nossa dieta e dar-lhe outra aparência. Você pode comê-los no pão especial de hambúrguer com molho rosa, garanto que são deliciosos!!
Os hambúrgueres de abobrinha são bem suculentos, especiais para as crianças experimentarem e comerem vegetais sem prestar muita atenção neles. Você vai adorar seu sabor suave!
