Hambúrgueres de Camarão

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Hoje vamos preparar uma deliciosa hambúrgueres de camarãouma das refeições fáceis que pode preparar se pretender um almoço ou jantar leve e não pretende passar muito tempo a cozinhar.

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Basicamente, o procedimento envolve misturar os ingredientes em um processador de alimentos e depois fritar em uma frigideira porções em forma de hambúrguer.

Esta receita que vos mostro a seguir, é a que mais me convenceu em termos de resultado. Os hamburgueres eles são muito suculentos por dentro e com um delicioso sabor de camarão.

Receita de hambúrguer de camarão

informação da receita

  • Porções: 2 pessoas
  • Calorias por porção (kcal): 103
  • Tempo de preparação: 10 minutos
  • Tempo de cozimento: 15 minutos
  • Tempo total: 25 minutos
  • Tipo de cozinha: Internacional
  • Categoria: Hamburger

Ingredientes necessários

  • 400 gr de camarões cozidos e descascados
  • 2 dentes de alho
  • 1 malagueta sem sementes
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de molho de soja
  • 1 colher de sopa de caldo de peixe
  • suco de um limão
  • Um punhado de folhas de manjericão
  • Um punhado de folhas de coentro
  • pimenta preta moída na hora
  • Azeite de oliva
  • Sal

Preparação

Coloque os camarões descascados num processador de alimentos juntamente com os dentes de alho, a malagueta, o molho de soja, o caldo de peixe, o sumo de limão, as folhas de manjericão, as folhas de coentros e tempere a gosto.

Agora temos que misture todos esses ingredientes até obter uma pasta grossa. Adicione o ovo e processe novamente até ficar totalmente integrado.

Aqueça um fio de azeite numa frigideira em lume médio e quando estiver quente, pegue uma porção da mistura com a ajuda de uma colher e coloque cuidadosamente na frigideira.

Achate um pouco até obter uma espessura de cerca de dois centímetros e frite por alguns minutos de cada lado. Faremos a mesma operação com todos os hambúrgueres até terminar a mistura. Podemos precisar adicionar um pouco mais de óleo.

À medida que formos fazendo, vamos retirando e deixando sobre papel absorvente de cozinha para retirar o excesso de óleo.

Depois de prontos, empratamos os hambúrgueres e Servimos acompanhados do nosso molho preferido ou uma boa salada. Bom proveito!!


Vista dos hambúrgueres de camarão
Hambúrgueres de Camarão.

Dicas para um hambúrguer de camarão perfeito

Como sempre acontece em todos os casos quando falamos de receitas culinárias, o a qualidade dos ingredientes é o mais importante. Portanto, compre alguns bons camarões cozidos e você realmente notará a diferença.

As gambas, o molho de soja e o caldo de peixe já têm a sua quota de sal, pelo que é aconselhável não adicionar demasiado na hora de preparar a mistura.

Para evitar que os hambúrgueres sequem Na hora de fritá-los, é importante fazer na medida certa, ou seja, deixar os hambúrgueres na frigideira o tempo suficiente para que cozinhem por dentro, assim ficarão bem suculentos por dentro.

Com o que acompanhar estes hambúrgueres

Quanto ao molhos para servir com estes hambúrgueres, prefiro o molho de iogurte, um molho de maionese caseira ou um rico molho tzatziki, que com ingredientes como pepino e folhas de hortelã realçam o sabor deste prato. Embora também seja verdade que são muito saborosos sozinhos e acompanhados de uma boa salada da estação.

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Outras receitas de hambúrgueres que recomendo

Hambúrgueres de frango são uma ótima opção para fazer em qualquer dia da semana. Os mais pequenos em casa adoram que os sirva com um dos seus molhos preferidos.

Os hambúrgueres de grão-de-bico que preparo em casa são muito parecidos com o falafel, mas sim, muito mais fáceis de fazer e com menos ingredientes. Garanto-vos que também são muito ricos!

E por último, os hambúrgueres de lentilhas foram uma verdadeira descoberta para mim, porque desde que os experimentei não paro de os recomendar.


refeições espanholas fáceis

Os preços dos produtos publicados foram atualizados em 05/04/2023.

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