hambúrguer de queijo fresco

Hoje trago uma novidade que já experimentei e sinceramente, gostei tanto que resolvi compartilhar. Trata-se de praticamente substituir o típico hambúrguer de carne moída por uma porção de queijo fresco amassado. O resultado é espetacular e você pode acompanhar com umas batatinhas e um delicioso refrigerante!!

Receita de hambúrguer de queijo fresco

Ingredientes para 1 Hambúrguer

• 1 pão de hambúrguer
• 200 gr de queijo fresco em fatias grossas
• 2 folhas de alface
• 1 fatia de queijo
• ¼ cebola
• ½ tomate
• 1 colher de catchup
• 1 colher de sopa de mostarda
• Farinha
• 1 ovo batido
• Pão ralado
• Óleo para fritar

Como fazer um hambúrguer de queijo fresco

1. Preparar este hambúrguer é muito fácil, a primeira coisa que devemos fazer é misturar o ketchup e a mostarda em um recipiente até obter um molho homogêneo. Reservamos para mais tarde.
2. Agora lavamos as folhas de alface e escorremos, cortamos o tomate em rodelas finas e fazemos o mesmo com a cebola. Passe o queijo fresco na farinha, depois no ovo batido e por fim na farinha de rosca, tentando deixar bem impregnado para a massa.
3. Aqueça bastante óleo em uma frigideira e quando estiver bem quente, acrescente o queijo fresco. Doure os dois lados por alguns minutos, retire e escorra em papel absorvente. Agora podemos começar a montar nosso hambúrguer.
4. Na primeira camada do pão espalhamos metade do molho que preparamos. Colocamos a fatia de queijo sobre ela e depois o queijo fresco frito. As folhas de alface, algumas rodelas de cebola, algumas rodelas de tomate e por fim o resto do molho que nos resta. Fechamos com a tampa do pãozinho e já podemos saborear essa delícia.