Hambúrguer de carne artesanal

Já sabemos que a comida caseira é sempre melhor e mais saudável do que a que nos vendem já preparada. Portanto, hoje vou compartilhar esta receita para todos os amantes de hambúrgueres.

Compre no talho a vitela que mais gostar e peça-lhes que moam para si, garanto-lhe que seguindo esta receita irá comer um delicioso hambúrguer.

Receita de hambúrguer caseiro de carne

Ingredientes para 4 pessoas

Ingredientes para fazer os hambúrgueres de carne

• ½ kg de carne moída
• 2 gemas
• 1 cebola
• 1 dente de alho
• 3 colheres de farinha de rosca
• 2 colheres de salsa picada
• Pimenta
• Sal

Ingredientes para montar os hambúrgueres

• 4 pães de hambúrguer redondos
• 8 folhas de alface romana
• 2 tomates
• 4 fatias de queijo
• ½ cebola roxa
• seu molho favorito

Como fazer um hambúrguer caseiro de carne

1. Começamos por colocar a carne picada numa tigela, sal e pimenta a nosso gosto e misturamos bem com um garfo. Descasque e rale finamente o dente de alho e a cebola e junte-os à carne picada. Continuamos adicionando a salsa, as gemas e a farinha de rosca. Misture por 3-4 minutos até que todos os ingredientes estejam bem integrados.
2. Dividimos a massa em 4 porções mais ou menos iguais e com as mãos damos-lhes a forma de hambúrguer, amassando-os delicadamente e deixando-os com a espessura que desejamos. A seguir, fazemos grelhados ou grelhados, que são os melhores, embora também possamos fritá-los com um pouco de óleo e até assá-los no forno.
3. Enquanto se fazem os hambúrgueres, lavamos e escoamos as folhas de alface e cortamos os pãezinhos ao meio, cortamos a meia cebola roxa e os tomates em rodelas finas. Viramos os hambúrgueres para que fiquem do outro lado e continuamos a cozinhá-los o tempo suficiente para deixá-los ao nosso gosto.
4. Agora vamos montar os hambúrgueres, para isso colocamos uma folha de alface no pão de baixo, depois o hambúrguer, nosso molho preferido, duas rodelas de tomate, uma rodela de queijo, algumas rodelas de cebola, outra folha de alface e por último a parte de cima do pão. Fazemos a mesma operação até montarmos os 4 hambúrgueres e podermos servi-los à mesa.

Sugestão: Se quiser que o pão ganhe um pouco mais de resistência, pode torrar um pouco a seu gosto antes de montar os hambúrgueres.