este rico grão de bico frito com abobrinha É uma ótima opção para quando não temos muito tempo ou não queremos esquentar muito a cabeça pensando no que vamos comer.
Como você pode ver, é uma receita muito simples e rápida de fazer, levará apenas alguns minutos. O que mais gosto é do resultado, pois o toque de limão junto com o queijo parmesão deixam esses grãos de bico super saborosos.
Receita de Grão de bico salteado com abobrinha
Ingredientes para fazer refogado de grão de bico e abobrinha
Com estas quantidades teremos para 2 pessoas:
- 400 gr de grão-de-bico cozido
- 2 abobrinhas
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- Suco de ½ limão
- 2 colheres de queijo parmesão ralado
- Azeite de oliva
- Sal
Como preparar o refogado de grão de bico e abobrinha
- A primeira coisa que faremos é lavar e secar o abobrinha. A seguir, cortamos em cubos e reservamos.
- Descasque e pique finamente o cebola e os dentes de alho.
- Em uma frigideira, aqueça 3 colheres de azeite de oliva em fogo médio e quando atingir a temperatura, refogue a cebola e os dentes de alho por 4 minutos.
- Adicione as courgettes picadas, uma pitada de sal e cozinhe por 10 minutos, mexendo de vez em quando.
- Nós adicionamos o grão de bico cozido bem escorrido e refogue todo o conjunto por mais 3-4 minutos.
- Retire a panela do fogo e transfira todo o conteúdo para um recipiente.
- nós derramamos o suco de limão e polvilhe com queijo parmesão ralado por cima
- Misturamos tudo bem e pronto, já podemos servir este delicioso refogado de grão-de-bico direto na mesa. Bom proveito!!

Vídeo da Receita
