Grão de bico salteado com abobrinha

este rico grão de bico frito com abobrinha É uma ótima opção para quando não temos muito tempo ou não queremos esquentar muito a cabeça pensando no que vamos comer.

Como você pode ver, é uma receita muito simples e rápida de fazer, levará apenas alguns minutos. O que mais gosto é do resultado, pois o toque de limão junto com o queijo parmesão deixam esses grãos de bico super saborosos.

Receita de Grão de bico salteado com abobrinha

Ingredientes para fazer refogado de grão de bico e abobrinha

Com estas quantidades teremos para 2 pessoas:

• 400 gr de grão-de-bico cozido
• 2 abobrinhas
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• Suco de ½ limão
• 2 colheres de queijo parmesão ralado
• Azeite de oliva
• Sal

Como preparar o refogado de grão de bico e abobrinha

1. A primeira coisa que faremos é lavar e secar o abobrinha. A seguir, cortamos em cubos e reservamos.
2. Descasque e pique finamente o cebola e os dentes de alho.
3. Em uma frigideira, aqueça 3 colheres de azeite de oliva em fogo médio e quando atingir a temperatura, refogue a cebola e os dentes de alho por 4 minutos.
4. Adicione as courgettes picadas, uma pitada de sal e cozinhe por 10 minutos, mexendo de vez em quando.
5. Nós adicionamos o grão de bico cozido bem escorrido e refogue todo o conjunto por mais 3-4 minutos.
6. Retire a panela do fogo e transfira todo o conteúdo para um recipiente.
7. nós derramamos o suco de limão e polvilhe com queijo parmesão ralado por cima
8. Misturamos tudo bem e pronto, já podemos servir este delicioso refogado de grão-de-bico direto na mesa. Bom proveito!!

Vídeo da Receita