Hoje preparamos alguns bolos ou biscoitos doces simples, típicos da gastronomia australiana e francesa, o Friands De Frutos Vermelhosque vem a dizer, “amigos dos frutos vermelhos”, muito semelhantes aos cupcakes mas com uma preparação ligeiramente diferente ao nível dos ingredientes utilizados.
Caracterizam-se por serem elaborados com clara de ovo, amêndoa moída, manteiga e açúcar. Eles são doces e Eles geralmente são feitos com frutas vermelhas como framboesas, cerejas, cerejas ou cranberries desidratadas com neste caso. São assados em formas ovais, embora também possam ser usados moldes tradicionais de muffins, e na verdade eu os preparei assim.
O doce sabor destes cupcakes fará as delícias de todos os que se queiram deliciar. permanecer fofo e suculento por dentro e eles têm um toque de sabor de amêndoa que você certamente vai adorar, então vamos ao que interessa!!
Receita Friands Keto Berry
informação da receita
- Porções: 12 porções
- Calorias por porção (kcal): 129
- Tempo de preparação: 30 minutos
- Tempo de cozimento: 25 minutos
- Tempo total: 55 minutos
- Tipo de cozinha: Francês
- Categoria: muffin
Ingredientes necessários
- 125 gr de amêndoa moída
- 175 g de manteiga sem sal
- 6 claras de ovo
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 75gr de farinha de trigo
- 70 gr de arandos secos
- 2 colheres de sopa de suco de laranja
- 220 gramas de açúcar branco
Preparação
Começamos colocando o manteiga em fogo médio, deixe derreter e depois transfira para uma tigela para esfriar.
Usamos a mesma caçarola, passamos um papel de cozinha para limpá-la e despejamos duas colheres de Suco de laranjaadicionamos o amoras e deixe-os aquecer e integrar-se com o sumo, depois retire-os para arrefecer.
Nós vencemos o claro em uma tigela grande com batedores elétricos até começarem a espumar, sem chegar ao ponto de neve. Adicione à tigela o açúcaro farinha peneirada e a amêndoas moídas e nós misturamos.
Nós adicionamos o essência de baunilha e a manteiga aos poucos, enquanto misturamos com uma espátula com movimentos envolventes. Pré-aqueça o forno a 200º C com aquecimento para cima e para baixo.
Pegamos a forma de muffin e pincelamos o interior dos buracos com manteiga ou, como neste caso, usamos cápsulas de papel diretamente nos buracos, embora não sejam usadas na receita original.
Encha com a massa dois terços da capacidade de cada forma e espalhe sobre a frutas vermelhas e levamos ao forno por 25 minutos ou até que estejam cozidos e dourados.
Ao retirá-los, deixamos repousar cerca de 5 minutos antes de os passarmos para uma grelha para que terminem de arrefecer e salpicamos açúcar por cima, e saboreamos devagar!
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