Frango ao Molho de Laranja: Combinação Agridoce Irresistível

O frango ao molho de laranja é uma deliciosa combinação de sabores agridoces, tornando-o uma opção de refeição sofisticada e saborosa. Nesta receita, o frango é cozido em um molho de laranja aromático, que realça o sabor da carne e cria uma experiência culinária única. Aprenda como preparar esse prato suculento e encante seus convidados com um banquete de sabores.

Ingredientes necessários para o Frango ao molho de laranja

Antes de começar o preparo do frango ao molho de laranja, certifique-se de ter todos os ingredientes necessários à mão. A lista a seguir é para aproximadamente quatro porções:

• 4 filés de peito de frango sem pele e sem osso
• 1/2 xícara de suco de laranja fresco
• 2 colheres de sopa de mel
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal
• Sal e pimenta a gosto
• Raspas de laranja para decorar (opcional)
• Cebolinha verde picada para decorar (opcional)

Preparo do Frango

Passo 1 – Temperando o Frango:

• Tempere os filés de frango com sal e pimenta a gosto e reserve enquanto prepara o molho de laranja.

Passo 2 – Preparando o Molho de Laranja:

• Em uma tigela, misture o suco de laranja, mel, molho de soja, alho picado e gengibre ralado.
• Mexa bem até que todos os ingredientes estejam incorporados e o mel esteja completamente dissolvido no suco de laranja.

Preparo do Frango

Passo 1 – Selando o Frango:

• Em uma frigideira grande, aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto.
• Adicione os filés de frango à frigideira e doure-os por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado, até que fiquem levemente dourados.

Passo 2 – Cozinhando o Frango no Molho de Laranja:

• Reduza o fogo para médio e despeje o molho de laranja preparado sobre o frango na frigideira.
• Deixe o frango cozinhar no molho por aproximadamente 8 a 10 minutos, ou até que esteja cozido por completo e o molho tenha engrossado um pouco.

Passo 3 – Engrossando o Molho:

• Se desejar um molho mais espesso, dissolva o amido de milho em um pouco de água e adicione à frigideira com o frango e o molho de laranja.
• Mexa bem para incorporar o amido de milho ao molho e deixe cozinhar por mais alguns minutos até que o molho atinja a consistência desejada.

Passo 4 – Finalização e Servir:

• Retire a frigideira do fogo e coloque os filés de frango ao molho de laranja em um prato de servir.
• Decore com raspas de laranja e cebolinha verde picada, se desejar, para adicionar um toque visual ao prato.
• Sirva o frango acompanhado de arroz branco ou integral e legumes frescos para uma refeição completa e deliciosa.

Essa receita é uma opção deliciosa e sofisticada para uma refeição especial ou para impressionar seus convidados em um jantar. A combinação agridoce do suco de laranja fresco com o mel e os temperos torna esse prato irresistível e memorável. Com o passo a passo acima, você aprenderá a preparar um frango suculento e repleto de sabor, que com certeza será um sucesso em sua mesa.