disfarce
Todos sabemos que o peixe nos proporciona benefícios incríveis. Hoje eu quero te apresentar outra forma de preparar pescadadesta vez vamos cozinhá-lo em filés empanados, sendo uma receita muito simples de fazer.
Receita de filetes de pescada empanados
Ingredientes para 4 pessoas
- 1kg de filetes de pescada
- 1 ovo
- Farinha
- Azeite de oliva
- Sal
Como fazer filetes de pescada empanados
- A primeira coisa que devemos fazer é lavar bem todos os filés de pescada, especialmente para remover todas as escamas possíveis. Na peixaria podem limpá-los para nós, mas sempre haverá alguns restos que devemos limpar nós mesmos.
- Depois de termos a pescada limpa e bem escorrida, batemos o ovo num prato fundo e noutro prato raso colocamos um pouco de farinha. Salgue os filés e coloque um bom jato de óleo para esquentar em uma frigideira.
- Salgue os filetes de pescada e quando o azeite começar a esquentar, pique um filete com um garfo, mergulhe-o bem no ovo batido, depois passe-o pela farinha e junte-o ao tacho. Faremos isso com todos os filés de pescada.
- Fritamos os filés por alguns minutos de cada lado e retiramos quando estiverem prontos. Servimos imediatamente à mesa. Pode acompanhar esta pescada com uns tomates picados, bom apetite!!