disfarce
Hoje vamos preparar um segundo prato de peixe bem completo, mas desta vez faremos empanado. O bacalhau é riquíssimo em molho, mas o empanado também tem graça, pois é bem macio por dentro e crocante por fora.
Então, se você está afim, continue lendo esta receita onde vou te mostrar como preparar bacalhau à milanesa de forma fácil. Você já sabe que este prato pode ser o jantar perfeito para qualquer ocasião.
Receita de filé de bacalhau à milanesa
Ingredientes para 4 pessoas
- 4 filetes de bacalhau
- 2 ovos
- Pão ralado
- Farinha
- Óleo para fritar
Como fazer filé de bacalhau empanado
- Vamos começar por deixar os filetes de bacalhau bem limpos e reservar. Depois colocamos a farinha em um prato ou recipiente, a farinha de rosca em outro e batemos os ovos em outro.
- Agora aquecemos um dedo de óleo em uma frigideira para fritar. Quando estiver bem quente, passe os lombos de bacalhau primeiro na farinha, depois no ovo batido e por fim, passe-os bem no pão ralado. Frite imediatamente no óleo até dourar dos dois lados.
- Quando temos os filetes de bacalhau prontos, retiramos e deixamos sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo. Agora é hora de servi-los à mesa com um acompanhamento de batatas cozidas e salada. Bom proveito!!
Conselho: Se quiser dar um toque especial a estes filetes de bacalhau, pode adicionar um pouco de alho moído e salsa picada ao pão ralado.