Desta vez vamos preparar alguns feijão rápido com chouriço para as ocasiões em que não temos muito tempo para ficar na cozinha. Usaremos feijão branco enlatado que podemos encontrar em qualquer supermercado, desta forma economizaremos tempo de molho e parte do cozimento do feijão.
Embora estes feijões não sejam como os habituais caseiros, o resultado também é muito bom e dá-nos todos os benefícios das leguminosas. Então vamos direto para a cozinha que você vai ver qual feijão mais gostoso comemos hoje.
informação da receita
- Porções: 4 pessoas
- Calorias por porção (kcal): 330
- Tempo de preparação: 5 minutos
- Tempo de cozimento: 25 minutos
- Tempo total: 30 minutos
- Tipo de cozinha: Espanhol
- Categoria: leguminosas
Ingredientes para feijão com chouriço
- 1 pote de feijão branco
- 3 dentes de alho
- 1 cebola
- 8 pedaços de chouriço
- 1 tomate
- 1½ copos de água
- Pimentão doce
- Azeite de oliva
- Sal
Como fazer feijão com chouriço
A primeira coisa que vamos fazer para preparar este delicioso feijão é descascar os dentes de alho e a cebola. A seguir cortamos a cebola e cozinhamos em fogo médio em uma caçarola com um bom jato de azeite e os dentes de alho inteiros. Cozinhe por 4 minutos, mexendo de vez em quando.
Agora adicione os pedaços de chouriço à caçarola e frite por mais alguns minutos até que a cebola esteja macia. Neste ponto, os dentes de alho podem ser retirados, eu pessoalmente os deixo porque gosto deles com o feijão. A seguir vamos ralar o tomate e adicionar ao molho, mexer e cozinhar por mais 5 minutos.
Adicione uma colher de chá de páprica doce e mexa para integrar bem. Agora juntamos o feijão barco previamente lavado juntamente com a água e uma pitada de sal. Mexa e cozinhe por aproximadamente 15 minutos em fogo médio-baixo para que o feijão não se desfaça.
Agora só nos resta servir os nossos feijões com chouriço diretamente à mesa para os saborear com toda a família. Acompanhe-os com umas fatias de pão e se desejar com um bom vinho tinto. Eles são super ricos!!
Resumo da receita fácil
- Descasque e pique a cebola e refogue durante 4 minutos num tacho em lume médio com um fio de azeite e os dentes de alho inteiros descascados.
- Adicione o chouriço picado e frite por alguns minutos.
- Adicione o tomate previamente ralado e cozinhe por 5 minutos.
- Adicione a páprica doce, o feijão lavado e escorrido, a água e uma pitada de sal.
- Cozinhe por 15 minutos em fogo baixo e sirva.
