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As receitas de massas são umas das mais consumidas no mundo, principalmente pela rapidez e facilidade de preparo, além de ser um ingrediente barato que pode ser combinado com tudo que imaginarmos, criando pratos verdadeiramente deliciosos.

Desta vez vamos preparar um espaguete com molho de abacate que com certeza vai te surpreender. A preparação é muito simples e o resultado é muito bom, por isso, vamos à cozinha cozinhar o nosso esparguete e começar.

Receita de espaguete com molho de abacate e espinafre

Ingredientes para 2 pessoas

• 250gr de esparguete
• 2 abacates médios
• 3/4 xícara de leite de amêndoa
• espinafre picado a gosto
• Suco de ½ limão
• 1 colher de chá de alho em pó
• Pimenta
• Sal

Como fazer espaguete com molho de abacate e espinafre

1. A primeira coisa que vamos fazer é cozinhar o macarrão em bastante água fervente e uma pitada de sal, sempre seguindo as instruções do fabricante na embalagem. A seguir retiramos do fogo, escorremos o macarrão em uma peneira e reservamos.
2. No copo do liquidificador, junte os abacates previamente descascados e picados, o leite de amêndoa, um punhado de espinafres frescos e lavados, o sumo de limão, os alhos em pó e uma pitada de sal. Processamos até que todos os ingredientes estejam totalmente integrados e formem uma espécie de molho.
3. Aqueça uma panela em fogo médio-baixo e adicione o espaguete junto com o molho. Mexemos bem por alguns minutos para que tudo fique bem misturado e os tenhamos prontos para servir à mesa. Bom proveito!!

Para completar: Se quiser pode cortar um punhado de tomatinhos cereja ao meio e colocar no espaguete, fica uma delícia!!