Espaguete com molho de abacate e espinafre

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Preparação: 10 minutos
cozinhou: 12 minutos
pronto em: 22 minutos

As receitas de massas são umas das mais consumidas no mundo, principalmente pela rapidez e facilidade de preparo, além de ser um ingrediente barato que pode ser combinado com tudo que imaginarmos, criando pratos verdadeiramente deliciosos.

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Desta vez vamos preparar um espaguete com molho de abacate que com certeza vai te surpreender. A preparação é muito simples e o resultado é muito bom, por isso, vamos à cozinha cozinhar o nosso esparguete e começar.

Receita de espaguete com molho de abacate e espinafre

Ingredientes para 2 pessoas

  • 250gr de esparguete
  • 2 abacates médios
  • 3/4 xícara de leite de amêndoa
  • espinafre picado a gosto
  • Suco de ½ limão
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • Pimenta
  • Sal

Como fazer espaguete com molho de abacate e espinafre

  1. A primeira coisa que vamos fazer é cozinhar o macarrão em bastante água fervente e uma pitada de sal, sempre seguindo as instruções do fabricante na embalagem. A seguir retiramos do fogo, escorremos o macarrão em uma peneira e reservamos.
  2. No copo do liquidificador, junte os abacates previamente descascados e picados, o leite de amêndoa, um punhado de espinafres frescos e lavados, o sumo de limão, os alhos em pó e uma pitada de sal. Processamos até que todos os ingredientes estejam totalmente integrados e formem uma espécie de molho.
  3. Aqueça uma panela em fogo médio-baixo e adicione o espaguete junto com o molho. Mexemos bem por alguns minutos para que tudo fique bem misturado e os tenhamos prontos para servir à mesa. Bom proveito!!

Para completar: Se quiser pode cortar um punhado de tomatinhos cereja ao meio e colocar no espaguete, fica uma delícia!!

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Quase lá…

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