Adoro ervilhas e se forem com fiambre muito melhor!! Então, desta vez, quero mostrar a receita que uso para fazer deliciosos Ervilha salteada com presunto serrano.
Se não tiver presunto Serrano neste momento, também pode fazê-los com pedacinhos de toucinho, ou mesmo pedacinhos de chouriço. Portanto, você não tem mais desculpa para não preparar esta receita, então vamos para a cozinha!!
Receita de ervilha com presunto
Ingredientes necessários
Com estas quantidades teremos para 4 pessoas:
- 1kg de ervilha congelada
- 120 gr de presunto serrano
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- Azeite de oliva
- Sal
Como fazer umas ervilhas com presunto
1. A primeira coisa que devemos fazer é cozinhar as ervilhas congeladas seguindo as instruções do fabricante. Geralmente ficam entre 8 e 10 minutos em água fervente com uma pitada de sal. Em seguida, colocamos em água fria da torneira, escorra bem e reserve.
2. Descasque e corte em pedaços pequenos os dentes de alho e a cebola. Refogue em uma panela com um fio de azeite em fogo médio por 4-5 minutos. Quando a cebola começar a ganhar cor, juntamos o presunto Serrano. Refogue por 2-3 minutos para soltar a gordura e dourar um pouco.
3. Em seguida, adicione as ervilhas escorridas à panela e refogue por alguns minutos, mexendo bem para que todos os ingredientes fiquem perfeitamente integrados. Rectificamos o sal se necessário e já temos as nossas ervilhas com presunto prontas. Bom proveito!!
na hora de servir: estas ervilhas podem ser servidas sozinhas como entrada ou primeiro prato, mas também podem ser utilizadas para as acompanhar num prato com carne, ovos fritos ou até puré de batata.
Vídeo Receita para fazer umas ervilhas com presunto
Outras receitas de ervilha altamente recomendadas
As ervilhas É um ingrediente que deve estar sempre em casa.a, pois podem ser comprados congelados e guardados no congelador até precisarmos deles.
Abaixo mostro alguns links de receitas com ervilhas que eu gosto muito e todas super fáceis de preparar.
Ervilhas salteadas com presunto e chouriço
creme de ervilha
homus de ervilha
ervilhas com bacon
