Donuts Caseiros: Aprenda a Fazer Essa Delícia

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Os donuts são uma das iguarias mais adoradas nos Estados Unidos e ao redor do mundo. Nesta receita, vamos ensinar como fazer donuts caseiros deliciosos, macios e irresistíveis. Prepare-se para experimentar a sensação de preparar essas rosquinhas fritas em casa e conquistar paladares com o aroma e sabor únicos dos donuts fresquinhos.

Título 2: Ingredientes

  • 500g de farinha de trigo
  • 7g de fermento biológico seco
  • 50g de açúcar
  • 1 colher de chá de sal
  • 200ml de leite morno
  • 2 ovos
  • 50g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
  • Óleo vegetal para fritar
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Título 3: Modo de Preparo

Passo 1: Preparando a Massa

  1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento biológico seco, o açúcar e o sal.
  2. Em outra tigela, misture o leite morno, os ovos e a manteiga.
  3. Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e comece a amassar até formar uma massa homogênea.
  4. Continue amassando a massa em uma superfície enfarinhada por aproximadamente 10 minutos, até que ela fique lisa, elástica e não grude nas mãos.
  5. Forme uma bola com a massa e coloque-a de volta na tigela.
  6. Cubra a tigela com um pano de prato limpo e deixe a massa descansar por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.

Passo 2: Modelando os Donuts

  1. Retire a massa da tigela e coloque-a em uma superfície enfarinhada.
  2. Abra a massa com um rolo até atingir uma espessura de aproximadamente 1 centímetro.
  3. Com o auxílio de um cortador de donuts ou um copo com bordas finas e outro menor no centro, corte os donuts e coloque-os em uma assadeira enfarinhada.
  4. Cubra os donuts com um pano de prato limpo e deixe descansar por mais 30 minutos.

Passo 3: Fritando os Donuts

  1. Em uma panela funda, aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto.
  2. Com cuidado, coloque os donuts no óleo quente, fritando-os por cerca de 2 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados.
  3. Utilize uma escumadeira para retirar os donuts do óleo e coloque-os sobre papel toalha para eliminar o excesso de gordura.

Passo 4: Finalizando

  1. Deixe os donuts esfriarem um pouco antes de acrescentar a cobertura.
  2. Passe os donuts ainda mornos em açúcar refinado ou em uma mistura de açúcar e canela para dar um toque doce e especial.

Dicas e Variações

  • Experimente rechear os donuts com geleia, doce de leite ou creme de chocolate para uma versão ainda mais irresistível.
  • Decore os donuts com glacê, chocolate derretido ou confeitos coloridos para deixá-los mais atrativos.
  • Para uma opção mais saudável, você pode assar os donuts em vez de fritá-los, obtendo uma textura diferente, mas igualmente saborosa.

Agora que você aprendeu a fazer deliciosos Donuts Caseiros, saboreie essas rosquinhas fresquinhas e sinta-se como um verdadeiro mestre confeiteiro ao prepará-las em sua própria cozinha.

Acompanhamento: Chocolates Quentes Variados

Ingredientes:

  • 500ml de leite
  • 100g de chocolate meio amargo picado
  • 50g de chocolate ao leite picado
  • 1 colher de sopa de cacau em pó
  • 2 colheres de sopa de açúcar (ou a gosto)
  • 1/2 colher de chá de essência de baunilha
  • Chantilly ou marshmallows para decorar (opcional)

Modo de Preparo:

  1. Em uma panela, aqueça o leite em fogo médio até que comece a ferver.
  2. Adicione os chocolates picados e o cacau em pó à panela, mexendo bem até que o chocolate esteja completamente derretido.
  3. Acrescente o açúcar e a essência de baunilha, ajustando o sabor conforme a sua preferência.
  4. Deixe o chocolate quente ferver por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente, para garantir que todos os sabores estejam bem incorporados.
  5. Desligue o fogo e despeje o chocolate quente em xícaras ou canecas.
  6. Se desejar, decore com chantilly ou marshmallows por cima.

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