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Apresentamos-lhe um prato delicioso e muito saudável, o Cuscuz com Frango, um prato tradicional marroquino acompanhado de frango e legumes. Descubra como prepará-lo facilmente e temperá-lo com suas especiarias favoritas, você não pode perder, siga-nos com a receita que damos a seguir.
Receita de cuscuz com frango
Ingredientes para 4 pessoas
- 250 gramas de frango
- 300 gr de cuscuz
- 2 tomates
- 1 cebola média
- 2 cenouras
- 2 dentes de alho
- 1 colher de chá de pimenta preta
- 1 colher de sopa de páprica doce
- Salsa picada
- 1 colher de chá de cominho
- 2 copos de água
- 2 colheres de chá de sal
Como fazer cuscuz com frango
- Começamos por marinar o frango desossado e picado numa tigela, temperando com sal e pimenta e temperando com uma colher de chá de cominhos e azeite. Deixamos descansar por 25 minutos.
- Lavamos enquanto o vegetal, descascamos as cenouras, cortamos em pedaços pequenos. Fazemos o mesmo com os alhos e as cebolas, picamos, cortamos bem fininho e bem picadinho.
- Em uma caçarola pequena colocamos água e colocamos os tomates de forma que cubra, para depois tirar a pele, picar e amassar, reservando a polpa para usar depois.
- Prepare uma caçarola com óleo e acrescente o frango já marinado, deixe fritar, doure e depois retire do fogo, reserve para o final e enquanto começamos a fazer o cuscuz.
- Numa caçarola colocamos um copo de água, um fio de azeite, uma colher de sopa de cominhos e um pouco de sal e quando ferver juntamos os grãos de cuscuz, retiramos do lume e deixamos inchar durante 5 minutos.
- Quando estiverem prontos, escorra-os e misture-os com o frango e os legumes, deixe-os repousar mexendo um pouco e sirva decorado com um raminho de salsa. Que aproveite!