curry de lentilha

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Preparação: 10 minutos
cozinhou: 25 minutos
pronto em: 35 minutos

Esta é mais uma das receitas com lentilhas que tem de guardar para surpreender os seus convidados. Um prato original com sabor a curry e muito fácil de fazer, para isso vamos usar a panela de pressão, então deixe as lentilhas de molho na noite anterior e vamos à receita.

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Receita de curry de lentilha

Ingredientes para 4 pessoas

  • 400 gr de lentilhas marrons
  • 1 cebola
  • 2 cenouras
  • 1 dente de alho
  • ½ pimentão vermelho
  • ½ pimenta verde
  • 1 batata grande
  • 2 colheres de caril
  • Pimenta moída
  • Azeite de oliva
  • Sal

Como fazer curry de lentilha

  1. Vamos começar por descascar a cebola, as cenouras e o dente de alho, lavar e limpar os pimentos vermelho e verde. Depois cortamos tudo bem pequenininho e colocamos em uma panela com um bom jato de azeite e. Adicione uma pitada de sal, pimenta a gosto e frite tudo em fogo médio por aproximadamente 5 minutos até os legumes ficarem macios.
  2. Agora adicionamos as lentilhas que teremos embebido desde a noite anterior. Acrescentamos também o curry e cobrimos com a quantidade de água necessária para cobri-los. Agora descascamos a batata, lavamos, cortamos em pedaços não muito grandes e colocamos na panela.
  3. Feche a panela e aumente o fogo para alto. Quando começa a liberar pressão pela válvula, voltamos ao fogo médio-baixo. Deixamos cozinhando por 20 minutos e após esse tempo, já temos nosso curry de lentilhas pronto. Resta servi-los diretamente à mesa e comê-los quentinhos. Eles são gostosos!!

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Quase lá…

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