Nesta ocasião trago um dos pratos estrela mais fáceis de fazer e que vai te ajudar a quebrar a rotina e fazer das refeições um momento esperado, o Crepes de frango, alface e nozes.
É daqueles pratos cómodos que todos gostamos sempre de experimentar e que não dão muito trabalho e o melhor, com um resultado bem apetitoso!
Receita de crepes de frango, alface e nozes
Ingredientes para crepes de frango, alface e nozes
Com essas quantidades teremos para 12 unidades:
- 2 ovos
- 250 ml de leite
- 150gr de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de azeite
- 3 colheres de chá de manteiga
- 1 colher de chá de salsa picada
- 1 pitada de sal
Ingredientes para o recheio
- 2 peitos de frango
- ½ alface americana
- 1 punhado de passas
- 120ml de maionese
- ½ colher de chá de pimenta
- ½ colher de chá de sal
Ingredientes para o molho
- 3 colheres de sopa de maionese
- 1 punhado de nozes
Como preparar crepes de frango, alface e nozes
- No copo da batedeira juntamos os ingredientes para fazer a massa para os crepes, começamos com o ovosa colher de azeite de olivao salele salsinha corte o farinha e a leitebatemos com o liquidificador até ficar sem grumos e deixamos descansar por um quarto de hora.
- Decorrido o tempo, pegamos uma frigideira e levamos ao fogo médio, untamos com manteiga e colocamos um pouco da mistura que temos na tigela da batedeira no centro da frigideirao que equivale a uma concha grande.
- Estendemos para que cubra toda a superfície e deixamos por aproximadamente um minuto de cada lado. Tiramos e deixamos em um prato ou travessa e reservamos para começar a preparar o recheio.
- Noutra frigideira com um fio de azeite, passamos o frango filetado e temperado, viramos rapidamente para não ficar muito duro e terminamos de fazer. Corte em tiras finas e reserve.
- Nós lavamos o alface e depois de escorrê-lo, corte-o em juliana, coloque-o em uma tigela grande, adicione o frango cortado, adicione alguns nozes picado e o passas de uva. Alinhamos tudo com o maionese e misture bem.
- Recheie cada crepe com a mistura, enrole e coloque em um prato com uma camada de alface cortada por baixo. Depois de todos prontos, cobrimos com um pouco de maionese e decoramos com uma noz para decorar e já temos prontos para saborear, aproveite!
Outros crepes que lhe podem interessar
Outro recheio que poderá gostar na hora de fazer crepes é o crepe de chouriço, com todo o seu sabor e aroma a alho, uma boa proposta para as suas refeições ou lanches.
Os mais pequenos vão adorar os crepes de enchido e queijo, a opção ideal com esta combinação tão procurada por eles, mas nesta versão de massa leve.
Outra alternativa são os crepes de bacon e queijo, são como uma boa sandes mas com toda a suculência do crepe, tens de experimentar para saber que vais optar por esta proposta muitas mais vezes!
