disfarce
Desta vez vou mostrar como preparar um delicioso creme de frango, um prato que é servido quente e por isso é ideal para quando chegam os meses frios do inverno.
É também uma opção perfeita quando procuramos preparar um jantar leve. E este creme é totalmente caseiro, saudável e nutritivo. Então não procure mais e vamos para a cozinha preparar os ingredientes.
Receita caseira de creme de frango
Ingredientes para 4 pessoas
- 2 peitos de frango grandes
- 3 cenouras
- 1 cebola
- 120 ml de creme líquido
- 50 gr de pão (só o miolo)
- 2 folhas de louro
- Tomilho
- Alecrim
- Salsinha
- Noz-moscada
- Pimenta
- Sal
Como fazer um creme de frango caseiro
- Hoje preparamos um creme de frango caseiro que certamente agradará a todos os comensais. Para começar a prepará-lo, começaremos fazendo o caldo. Para isso, vamos descascar a cebola e colocá-la num tacho juntamente com um litro e meio de água, as cenouras previamente descascadas e cortadas às rodelas, uma pitada de pimenta, outra de tomilho, outra de alecrim e a folhas de louro.
- Colocamos a panela para esquentar em fogo médio-alto e contaremos cerca de 20 minutos a partir do momento em que a água começar a ferver. Depois juntamos uma pitada de sal e os peitos de frango. Cozinhamos por mais 20 minutos.
- Após esse tempo, o frango estará bem passado por dentro. Depois tiramos os peitos da panela e cortamos em pedacinhos com uma faca e reservamos. Agora coamos o caldo para retirar os temperos e os legumes.
- Colocamos o frango e algumas conchas de caldo no copo do liquidificador e processamos até ficar uma mistura fina e cremosa. Em seguida, esfarelamos a farinha de rosca e colocamos na panela junto com o caldo que sobrou.
- Cozinhe por 5 minutos em fogo médio e depois acrescente o creme de frango que preparamos no liquidificador. Misturamos tudo bem e retificamos o ponto de sal se necessário. Adicione uma pitada de noz-moscada e continue cozinhando por mais 5 minutos, mexendo de vez em quando até o creme de frango caseiro engrossar.
- E por último juntamos o creme líquido e passamos imediatamente no liquidificador para obter um creme bem fino e macio ao paladar. Basta retirá-lo do lume e servir à mesa em taças individuais guarnecidas com alguns raminhos de salsa. Você vai se surpreender com seu incrível sabor caseiro!!