Creme de cenoura e alho-poró

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Preparação: 10 minutos
cozinhou: 40 minutos
pronto em: 50 minutos

Sopas e cremes são receitas saudáveis ​​que não podem faltar em casa. É o caso deste creme de cenoura fácilao qual adicionaremos um pouco de alho-poró e algumas batatas para dar textura e sabor.

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Os ingredientes que vamos usar são muito comuns e com certeza você já tem todos. Eles também são relativamente baratos, então essa receita pode ser ótima para incorporar à nossa dieta sem afetar muito o nosso bolso.

Pode-se dizer que esta receita é muito parecida com o creme de cenoura que publiquei há algumas semanas, mas que é um pouco mais enriquecido. Uma ótima opção para servir como um jantar leve em qualquer dia da semana.

Receita de creme de cenoura, alho-poró e batata

Ingredientes para fazer creme caseiro de cenoura com alho-poró

Com estas quantidades teremos para 4 pessoas:

  • 2 alhos-porós
  • 3 cenouras
  • 1 batata
  • 2 dentes de alho
  • ½ litro de leite
  • Água (necessária para cobrir)
  • 100 ml de vinho branco (opcional)
  • Pimenta
  • Azeite de oliva
  • Sal

Como preparar um creme de cenoura com alho-poró

  1. Primeiro descascamos o batataas cenouras e os alho-poró. A seguir cortamos todo este vegetal e picamos o dentes de alho.
  2. Em uma panela, aqueça uma colher de sopa de azeite de oliva em fogo médio e acrescente o alho-poró, a cenoura e os dentes de alho. Fritamos por 5-6 minutos até ficarem macios.
  3. Adicione a batata picada, uma pitada de sal e outro de pimenta. Cozinhamos por mais 5 minutos e retiramos de vez em quando.
  4. nós derramamos o leite e ele água, mas apenas o suficiente para cobrir os legumes. Cozinhe por 18-20 minutos em fogo médio, contando a partir do início da fervura.
  5. Retire a panela do fogo e bata tudo no liquidificador até ficar homogêneo e com a textura desejada. Se ficar muito grosso, você pode adicionar um pouco mais de água até ficar do seu gosto.
  6. Aquecemos novamente na panela, mas desta vez em fogo baixo. nós derramamos o vinho branco e cozinhe por mais 10 minutos. Isso é opcional, mas acredite quando digo que o vinho branco dá a este creme um ponto de sabor muito rico.
  7. Rectificamos o ponto de sal se necessário, e agora temos o nosso creme de cenoura pronto a servir à mesa. Você pode servir quentinho ou esperar esfriar. Bom proveito!!

Creme de cenoura caseiro.
Creme de cenoura e alho-poró passo a passo.

Com o que acompanhar este creme vegetal

O mais comum para complementam este tipo de cremes caseiros são os croutons. Você só precisa adicionar um punhado desses cubos de pão torrado em cada prato na hora de servir, ou colocá-los em um recipiente separado para que qualquer comensal possa colocar a quantidade que desejar.

Por outro lado, também podemos escolher o queijo que mais gostamos e ralar por cima das natas ainda quentes. O queijo formará uma camada derretida e dará um toque de sabor muito rico.

Outras receitas de natas que certamente irá gostar

Uma boa forma de aproveitar os pimentões amarelos que podem sobrar na geladeira é preparar um rico creme de pimentões amarelos. Uma receita muito simples, sem complicações e com um resultado delicioso.

Claro que não poderia deixar de fora o tradicional creme vegetal caseiro, um dos cremes mais completos em termos de ingredientes, já que tem praticamente tudo, embora, claro, admita muitas variações.

E por último, quero recomendar um dos cremes caseiros que mais me surpreendeu, o creme de couve roxa. Em cerca de uma hora, este fantástico prato estará pronto a comer e o melhor de tudo, tem um sabor super delicioso.


refeições espanholas fáceis

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