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A receita que hoje vos proponho é rica em nutrientes e é um exemplo claro de alimentação saudável. Aprenda a preparar uma deliciosa creme de abobrinha usando ingredientes baratos e fáceis de encontrar em qualquer mercado.
Em poucos minutos teremos este saboroso creme caseiro pronto a servir à mesa. É uma boa opção para introduzir o alimentos vegetais em nossa dieta além disso, é altamente recomendável aquecer o corpo por dentro em dias muito frios.
Receita de creme de abobrinha e batata
Ingredientes para fazer o creme de abobrinha
Com estas quantidades teremos para 2-3 pessoas:
- 3 abobrinhas médias
- 1 alho-poró
- 1 batata média
- 1 litro de caldo de legumes
- 100 ml de creme líquido
- Azeite de oliva
- Sal
O caldo de legumes pode ser caseiro ou feito com um cubo de caldo concentrado.
Como fazer um creme de abobrinha com creme
- Embora possamos preparar o creme de abobrinha descascando a abobrinha, hoje vamos prepará-lo deixando a pele, para aproveitar todos os seus benefícios e dar a este saboroso creme uma cor mais verde. Portanto, a primeira coisa que faremos é lavar o abobrinha e corte-os em cubos.
- Cortamos as pontas do alho-porólavamos e cortamos.
- Descasque, lave e corte os batata em pedaços médios.
- Em uma panela coloque duas colheres de azeite de oliva para aquecer em fogo médio.
- Quando o óleo esquentar, acrescente a abobrinha, a batata e o alho-poró.
- Retiramos de vez em quando por 5 minutos para que os legumes fiquem escaldados e depois despejamos o caldo de legumes, esperamos até começar a ferver e cobrir. Cozinhe por 20 minutos em fogo médio.
- Decorrido o tempo de cozimento, passamos tudo no liquidificador para triturar bem até obter uma textura lisa.
- nós derramamos o nata liquidaprocessamos novamente e retificamos o ponto de sal Sim é necessário. Agora esse delicioso creme de abobrinha está pronto para servir à mesa. Bom proveito!!
Truques para um creme de abobrinha perfeito
Se você não gosta de encontrar possíveis grumos no creme, pode passá-lo por uma peneira após bater com a batedeira.
Sirva esse saboroso creme de abobrinha com pão torrado ou com um pouco de queijo ralado de sua preferência, fica uma delícia!!
Um bom truque para deixar o creme de abobrinha ainda mais gostoso, é escaldar os legumes (abobrinha, alho francês e batata) com um pouco de manteiga em vez de azeite. Por fim, bata o creme de leite, substituindo o creme de leite por algumas colheres de requeijão.
