Saiba como preparar este creme de abóbora e camarãorealmente delicioso e muito adequado para se exibir em ocasiões especiais em que decida partilhar este prato com a sua família ou amigos.
Os passos a seguir são extremamente simples, basta cozinhar a abóbora e misturá-la com o leite de coco, as natas líquidas e algumas especiarias. Depois é empratado e decorado com alguns camarões grelhados. É realmente delicioso.
informação da receita
- Porções: 4 pessoas
- Calorias por porção (kcal): 244
- Tempo de preparação: 15 minutos
- Tempo de cozimento: 50 minutos
- Tempo total: 1 hora e 5 minutos
- Tipo de cozinha: Internacional
- Categoria: cremes
Ingredientes necessários
- 2kg de abóbora
- 100 ml de creme líquido
- 100ml de leite de coco
- 12 camarões
- 1 colher de chá de caril
- 1 copo de água quente
- 1 fio de azeite
- 1 colher de chá de pimenta preta
- 1 colher de chá de sal
Como fazer creme de abóbora e camarão
Começamos este creme cortando a abóbora, retiramos as sementes e cortamos em pedaços médios, colocamos num tabuleiro forrado com papel de alumínio, untamos com azeite e depois de pré-aquecer o forno a 200 ºC, deixamos lá dentro cerca de 40 minutos para que isso seja feito.
Continuamos em uma panela aquecendo o leite de coco junto com o creme líquido, mexa e deixe em fogo baixo até começar a engrossar. Em uma frigideira com uma colher de sopa de óleo, doure os camarões, deixe dourar dos dois lados e retire.
Trituramos a abóbora no liquidificador com uma colher de chá de curry e uma pitada de pimenta do reino em pó, juntamos meio copo de água, batemos até ficar uma mistura homogênea.
Retiramos a casca aos camarões e à medida que distribuímos o creme de abóbora e as natas nas taças, vamos acrescentando 3 camarões por pessoa por cima. Este creme tem um sabor suave e o toque do camarão vai dar-lhe um sabor que o vai deixar entusiasmado. Apreciá-lo!.
Resumo da receita fácil
- Asse a abóbora picada a 200º C por 40 minutos em uma assadeira forrada com papel alumínio.
- Cozinhe o leite de coco e o creme de leite em uma panela, mexendo até engrossar.
- Doure os camarões descascados em uma frigideira com um pouco de óleo.
- Amasse a abóbora assada junto com a mistura de leite de coco e creme, o curry e tempere a gosto.
- Distribua o creme em taças individuais e acrescente os camarões.
