Como cozinhar uma couve-flor

A coisa mais importante para cozinhe a couve-flor corretamente não deve exceder o tempo de cozedura adequado, por isso garantiremos que este vegetal mantenha intacto o máximo de nutrientes e propriedades.

Desta vez, vou mostrar-lhe três Diferentes maneiras de cozinhar couve-flormas antes, você deve conhecer algumas recomendações bem interessantes:

1. Quando você for comprar uma couve-flor, preste atenção para que seus botões sejam compactos, firmes e limpos. Quanto às suas folhas, devem ser macio e verde vivo.
2. A couve-flor é um legume que deve ser sempre guardado no frigorífico até ao momento de cozinhá-lo e a melhor forma de o fazer é utilizando um saco alimentar com orifícios para permitir a sua respiração. Assim você pode manter suas qualidades nutricionais por no máximo 5 dias.
3. Não é recomendável lavar a couve-flor antes de comê-la, por isso é preciso colocá-la na geladeira como está, com as folhas também intactas.

Maneiras de cozinhar couve-flor

Cozinhe a couve-flor em uma panela convencional

1. Antes de cozinhar o couve-flor devemos remover todas as folhas e depois cortá-la em buquês.
2. Lavamos bem cada um dos buquês com água, escoamos e colocamos em uma panela.
3. cobrimos com água os floretes de couve-flor, adicione uma pitada de sal e leve a panela ao fogo médio.
4. Assim que a água começar a ferver, contaremos entre 15 e 20 minutos, isso dependerá do tamanho dos buquês, portanto, não resta outra opção senão picar um talo de gordura para verificar se está pronto antes de terminar o cozimento.
5. Quando temos a couve-flor no ponto, só falta tirá-la do fogo e escorrer bem antes de servir à mesa.

Cozinhe a couve-flor em um fogão lento

1. Retiramos as folhas do couve-florcorte em floretes e lave-os bem com água limpa.
2. Colocamos os buquês na panela de pressão e despejamos 200 ml de água e uma pitada de sal.
3. Feche a panela e aqueça em fogo alto até começar a sair vapor pela válvula.
4. A partir daqui, vamos contar 3 minutos e depois retirar a panela do fogo e deixar sair toda a pressão antes de abri-la.
5. Agora temos nossa couve-flor perfeitamente cozida e pronta para servir.

couve-flor de microondas

1. Para couve flor de microondas Necessitaremos de um estojo ou recipiente especial para cozinhar legumes neste tipo de aparelho.
2. Primeiro removemos as folhas do couve-flor e depois cortamos em buquês e lavamos bem com água.
3. Corte os floretes de couve-flor em 3 ou 4 pedaços para que a maior quantidade caiba no recipiente.
4. Coloque a couve-flor no recipiente e polvilhe por cima com uma pitada de sal.
5. Fechamos o recipiente certificando-nos de que possui orifícios ou grades por onde o vapor pode escapar.
6. Colocamos a couve-flor no microondas e aquecemos na potência máxima por 5-6 minutos.
7. Verificamos o ponto de cozedura espetando-o com um garfo e se estiver pronto retiramos e podemos servir a nossa couve-flor como nos convém.

Receitas de couve-flor que você pode gostar

Vinagrete de couve-flor: Este prato de couve-flor é muito fácil de preparar. Nós apenas temos que acompanhar nossos couve-flor cozida com um simples vinagrete de pimentão, tomate e cebola. Uma opção saudável perfeita para incluir na dieta da semana.

Couve-flor assada gratinada com béchamel: desta vez, quero mostrar como você pode fazer um delicioso couve-flor ralada cozido muito fácil. Tenho certeza que quando você experimentar vai guardar essa receita entre as suas preferidas, é uma delícia!!

Cuscuz de couve-flor: Este cuscuz couve-flor com legumes É perfeito para um jantar leve ou mesmo para complementar outros pratos como grelhados de carne e peixe. Além disso, é muito rápido e super fácil de fazer!!