cogumelos salteados

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Preparação: 5 minutos
cozinhou: 10 minutos
pronto em: 15 minutos

O Cogumelos salteados ao alho Eles podem ser um enfeite maravilhoso para qualquer prato de carne ou peixe. Além disso, também podemos servi-los como tapa acompanhados de pão e uma boa cerveja gelada.

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O cogumelo é um ingrediente muito versátil e fácil de encontrar. Uso muito para complementar alguns pratos como risottos, esparguete ou carne de porco.

Nesta ocasião, quero compartilhar com vocês um dos receitas mais fáceis para cozinhar cogumelos. Basta cortá-los e depois refogá-los com azeite e alguns dentes de alho. O resultado é espetacular!!

Receita de cogumelos com alho

Ingredientes para fazer cogumelos salteados

Com estas quantidades teremos para 2-3 pessoas:

  • 300 gramas de cogumelos
  • 4 dentes de alho
  • 1 malagueta (opcional)
  • Pimenta preta da terra
  • salsa fresca picada
  • Azeite virgem extra
  • Sal

Como preparar cogumelos salteados

  1. Primeiro vamos cortar o caule da cogumelos removendo as raízes, se as tivessem. Depois lavamos bem com água e secamos com um pano limpo.
  2. Agora os cortamos em quartos ou em folhas, dependendo do nosso gosto.
  3. Em uma frigideira, aqueça 3 colheres de azeite extra virgem em fogo médio.
  4. Nós descascamos o dentes de alhoesmague-os levemente com a lâmina de uma faca e frite-os com o óleo já quente por alguns minutos junto com o Pimenta e mexendo de vez em quando.
  5. Adicione os cogumelos e refogue por mais alguns minutos.
  6. nós adicionamos sal e Pimenta preta a gosto e continue cozinhando os cogumelos, mexendo de vez em quando até que fiquem ao nosso gosto.
  7. Nós borrifamos um pouco salsinha picado por cima, retire do lume e podemos agora servir os nossos cogumelos salteados como melhor nos convier. Costumo servi-los como aperitivo ou como guarnição de outros pratos. Bom proveito!!

Cogumelos salteados.
Cogumelos salteados passo a passo.

Comentários e sugestões

eu sempre gostei do toque picante que os cogumelos têm ao usar um chilli, mas obviamente, você pode ficar sem ele se não for o seu caso.

Ele tempo de cozimento do cogumelo Varia de acordo com o gosto de cada um. Costumo cozinhá-los por 8 a 10 minutos em fogo médio-alto porque gosto que fiquem bem passados.

Se você já esteve em Madri, certamente já viu como eles são servidos na maioria dos bares. Eles simplesmente os colocam sobre uma torrada e regam levemente com o caldo que ficou na panela. Eles são realmente deliciosos.


refeições espanholas fáceis

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