Quando o Natal se aproxima, há dias em que passo muito tempo na cozinha a preparar prendas comestíveis para distribuir. Biscoitos amanteigados, gemas Santa Teresa, maçapão e estes chocolates de natal que vou mostrar hoje, são as melhores e mais fáceis opções para compartilhar nessas festas.
Para fazer esta receita apenas necessitamos de uns moldes de silicone com motivos natalícios e um bom fondant de chocolate, que pode ser puro, branco ou com leite, que fica ao gosto de todos.
Eu pessoalmente gosto de todos os tipos de chocolate, então quando faço chocolates caseiros para o natalsempre uso um chocolate diferente para cada fornada e preparo uma boa remessa para aproveitá-los durante todas as festas.
Receita caseira de chocolates de Natal
Ingredientes para fazer chocolates de Natal com fondant
Com estas quantidades teremos para 48 porções:
- 200 gr de fondant de chocolate branco
- 200 gr de fondant de chocolate amargo
- Amendoins cobertos com chocolate
- macarrão ou estrelas de açúcar
Como fazer chocolates caseiros para o Natal
- Começamos colocando dentro de cada figura dos moldes de silicone, alguns chocolate amendoim qualquer raspas de açúcar, ao nosso gosto, mas sem ultrapassar a base do molde. Também podemos deixar alguns vazios.
- nós aquecemos água em uma panela média em fogo médio. Deve ser menor do que a tigela que usamos para derreter o chocolate, para que, quando colocado em cima, não toque na água.
- Faremos duas fornadas com cada chocolate. Primeiro dividimos toda a tabuinha de chocolate branco e coloque na panela, deixe a água ferver. Estamos mexendo continuamente o chocolate com uma espátula de silicone, até terminar de derreter, depois retiramos do fogo.
- Pegamos um saco de confeitar e colocamos em uma jarra ou recipiente estreito, acomodamos. Despeje o chocolate ainda quente dentro, tomando cuidado para não se queimar.
- Corte um pouco a ponta da manga e feche a ponta com um grampo para que o chocolate não saia. Nos moldes de silicone preenchemos cada buraco um a um. Quando estivermos todos cheios, pegamos o molde pelas pontas e damos pequenos golpes na superfície para que assente e não faça bolhas.
- Passamos os moldes em uma bandeja ou fonte e refrigeramos por uma hora.
- Decorrido o tempo, desenformamos os chocolates empurrando o silicone por baixo e reservamos.
- Uma vez limpas as formas com água quente e sabão, repetimos a mesma operação com a outra pastilha de chocolate puro ou com leite, de acordo com as preferências.
- E já temos uma boa remessa desses charmosos chocolates natalinos, reserve em pote hermético para melhor conservação, aproveite!
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Quer manter a sua família entretida desde criança, porque com estes whoopies de chocolate com cobertura de amendoim vão ficar encantados. Com o saco de confeitar você fará pequenos pedaços de chocolate que depois de assados, aqui os pequenos poderão te ajudar com o rico recheio de manteiga de amendoim, delicioso e muito decorativo!
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