Em menos de dez minutos fica pronto estes camarões ao alho, uma óptima entrada para o natal ou Réveillon. São tão fáceis de preparar e tão deliciosos que não podem faltar na sua mesa.
Esta receita também pode ser preparada da mesma forma com camarões ou camarõesa única coisa a ter em conta é que os tempos de cozedura são um pouco mais curtos, pelo que evitaremos que sequem demasiado.
Receita de camarão ao alho
Ingredientes para fazer camarões grelhados com alho
Com estas quantidades teremos para 4 pessoas:
- 800gr de camarões
- 4 dentes de alho
- Salsinha
- Azeite virgem extra
- sal grosso
Como preparar camarão ao alho
- Começamos por descascar e picar finamente o dentes de alhoque introduziremos na argamassa junto com o salsinha previamente lavado e picado.
- Adicione uma pitada generosa de sal e amasse tudo bem com o martelo do almofariz. Em seguida, despejamos 4-5 colheres de sopa de azeite extra virgem e mexa bem para integrar com o resto dos ingredientes.
- Nós preparamos o camarões. O que faço é cortar os bigodes, lavá-los e secá-los com papel absorvente antes de cozinhá-los.
- Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto, regue com um fio de azeite e espalhe uma pitada de sal.
- Quando a panela esquentar, vamos colocar os camarões de um lado, fritar por 2-3 minutos e virar para que cozinhem bem do outro lado por mais 2 minutos.
- É importante fritar os camarões em fornadas e à medida que estiverem prontos, vamos retirá-los e colocá-los diretamente no prato ou travessa em que os vamos servir à mesa.
- Quando temos todos, com uma colher de chá distribuímos o majado que havíamos preparado por cima e agora podemos desfrutar de uns deliciosos camarões ao alho. Bom proveito!!
Outras receitas de frutos do mar que recomendo
Na cozinha oriental podemos encontrar inúmeras receitas riquíssimas e saborosas, como é o caso dos camarões salteados com molho de ostras, uma opção de sucesso se pretende surpreender todos os comensais.
Por outro lado, temos as amêijoas à la marinera, um prato delicioso que gosto de preparar em ocasiões especiais, principalmente no Natal ou Fim de Ano, pois são datas em que toda a família se reúne e é bom ver como se divertem eles mesmos.
E se você quiser continuar vendo receitas bem parecidas, recomendo que dê uma olhada na minha Seleção de Receitas de Camarão, onde você encontrará 8 formas diferentes de preparar e apresentar essa deliciosa iguaria.
