Camarões à diaba

Se é amante dos sabores picantes, hoje trago-lhe o receita fácil de camarão, prato tradicional da culinária mexicana, especialmente saboroso e muito característico de certas comemorações. Prepare-o acompanhado de um delicioso arroz e dê-se o prazer de o experimentar.

Receita de camarão apimentado com chipotle

Ingredientes necessários

Com estas quantidades teremos para 4 pessoas:

• 1kg de camarão fresco
• 3 colheres de cebola picada
• 6 dentes de alho
• 2 xícaras de molho de ketchup
• 1 lata pequena de polpa de tomate (210 gr)
• ½ lata de chipotle em adobo (50 gr)
• 10 chiles de arbol
• Suco de um limão
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de chá de orégano seco
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal

Como fazer camarão ao diabo

1. Adicione os chiles de árbol a uma panela com um dedo de água. Aqueça em fogo médio e deixe-os ferver por 5 minutoscontando a partir da fervura da água.
2. Descasque os camarões, deixando a ponta do rabo e com uma faca ou palito, retire o fio preto ou tripa de cada um deles.
3. Adicione a manteiga na panela e aqueça em fogo médio até derreter completamente.
4. Adicione dois dentes de alho previamente picados e a cebola picada. Escaldamos por 4-5 minutos e adicionamos o camarão.
5. Cozinhe o camarão por 3-4 minutos. mexendo de vez em quando até ganharem cor.
6. Enquanto isso, no copo do liquidificador, adicione o suco de limão, os chiles de árbol, os 4 dentes de alho restantes, o orégano seco, o extrato de tomate, o azeite, a pimenta chipotle e o molho de ketchup. .
7. nós processamos até que todos os ingredientes estejam bem integrados e despeje o molho na panela de camarão.
8. Abaixe um pouco a intensidade do fogo, ajuste o sal se necessário e cozinhe por mais 2-3 minutos.
9. Agora que temos nossos camarões apimentados prontos, só falta empratá-los e servi-los à mesa para comê-los quentinhos. Bom proveito!!

Ingredientes recomendados para esta receita

Alguns dos ingredientes usados ​​para fazer esta receita não são fáceis de encontrar se você mora fora do México. Abaixo deixo-vos alguns links com os produtos que utilizo para o fazer, espero que vos possam ser úteis.

Os preços dos produtos publicados foram atualizados em 08/05/2023.