Se gostas de camarão tanto como eu, tens de experimentar esta receita que vamos preparar hoje. Cozinhamos os camarões como eram preparados na Toscana italiana, um rico refogado com alho, tomate seco e repolho verde. São super deliciosos!!
Receita de camarão toscano
Ingredientes para 4 pessoas
- ½ kg de camarão descascado
- 2 dentes de alho picados
- ¼ xícara de tomate seco
- ¼ xícara de vinho branco
- 2 xícaras de couve picada
- ¼ xícara de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de manteiga
- pimenta moída na hora
- Sal
Como fazer camarão toscano
- Pegue uma frigideira larga e aqueça em fogo médio. Adicione a manteiga e cozinhe até derreter completamente. Adicione os dentes de alho picados e cozinhe por 30 segundos até começarem a dourar.
- Agora juntamos os camarões descascados e salteamos cerca de 3-4 minutos até ficarem bem passados. Tempere os camarões a nosso gosto e regue com o vinho branco. Continue cozinhando por aproximadamente 3 minutos até que o vinho tenha sido reduzido pela metade.
- Adicione os tomates secos e as folhas de couve picadas finamente. Retiramos de vez em quando até passarem mais 2 minutos e retiramos do fogo. Empratamos nossos camarões toscanos e polvilhamos com queijo parmesão ralado. Já temos eles prontos para servir.