Camarão com tequila e limão

Esta é uma das receitas de camarão que mais gosto de cozinhar porque ao flambar os camarões com a tequila, ficam com um toque de sabor muito especial que é delicioso.

A seguir, mostrarei os ingredientes e as etapas necessárias para que você possa desfrutar de alguns autênticos camarão tequilaum prato puramente mexicano que agora você pode saborear em casa.

Receita de camarão com limão e tequila

Ingredientes para preparar camarão tequila

Com estas quantidades teremos para 3-4 pessoas:

• 1kg de camarão
• 1 malagueta vermelha
• 1 malagueta verde
• 100 gramas de manteiga
• 1 tomate grande
• 2 dentes de alho
• 1 cebola verde ou cebolinha
• 1 pimenta chipotle
• 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
• ½ lima
• tequila
• Coentro
• Pimenta
• Sal

Como cozinhar camarão tequila com limão

1. Numa tigela, misture a manteiga, os dentes de alho picados, a malagueta chipotle cortada em pequenos pedaços, o sumo de meia lima, a salsa e tempere a gosto.
2. Mexa bem com uma colher enquanto amassamos a manteiga até obter uma mistura homogênea e reserve.
3. Limpamos os jalapeños retirando o rabo, o nervo central e as sementes. Em seguida, cortamos o mais pequeno possível.
4. Corte o tomate em cubos pequenos e reserve.
5. Aquecemos uma frigideira em fogo médio e quando estiver bem quente juntamos os camarões, os jalapeños cortados e a cebolinha previamente picada. Retiramos virando os camarões para evitar que queimem.
6. Quando os camarões ganharem cor, acrescente um bom fio de tequila e leve ao fogo para flambe o camarão. Mexemos a panela com cuidado para não nos queimarmos até que a chama se apague.
7. Agora juntamos a mistura de manteiga que havíamos preparado e continuamos mexendo para que todos os ingredientes fiquem bem integrados.
8. Já temos os nossos camarões com tequila e lima prontos a servir de imediato à mesa. Bom proveito!!