brócolis laranja

O brócolis tem boas propriedades que beneficiam nossa saúde, pois é um vegetal com alto teor de vitaminas A e C.

E como a Organização Mundial da Saúde recomenda incluir esse vegetal em nossa alimentação, hoje vou mostrar como preparar um delicioso brócolis com laranja. Siga os passos desta receita simples e verá como é fácil de preparar.

Receita de brócolis laranja

Ingredientes para 2 pessoas

• 1 maço de brócolis
• 400 ml de suco de laranja
• 1 cebola
• ½ copo de vinho branco
• 1 colher de farinha
• 1 colher de sopa de manteiga
• Pimenta
• Tomilho
• Alho moído
• Sal

Como fazer brócolis laranja

1. Primeiro cortamos o brócolis em floretes e lavamos bem. Num tacho colocamos um litro de água e uma pitada de sal, quando começar a ferver juntamos os floretes de brócolos e deixamos cozinhar 5 minutos em lume médio.
2. Enquanto o brócolis cozinha, em outra panela em fogo médio, coloque a manteiga e a cebola picada. Quando a cebola começar a ganhar cor, junte a farinha e mexa até formar uma pasta.
3. Adicione o vinho branco e o sumo de laranja, depois adicione sal e pimenta a gosto e adicione tomilho e alho em pó a gosto. Deixe o molho cozinhar por 12 minutos em fogo baixo até engrossar, mas primeiro temos que tirar o brócolis do fogo, escorra bem e acrescente ao molho.
4. Mexa com cuidado para que todos os sabores se misturem bem e assim que o molho engrossar, retire do fogo e sirva à mesa para comê-lo quente.